水果中含有丰富的维生素，能够为人体补充天然的营养素，因此深受大众的喜欢。各种水果，产地不同、营养物质也不同，所以我们平时会根据自己的口味喜好和需要选择水果，那么，对于肝脏病人来说，何种水果是最适合的呢？

一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。

这些水果大多是我们常见能买到的，价廉物美，又能补充营养，可是，在食用的过程当中，还有几点是需要注意的：

(1) 要适量：吃得过多会加重消化道的负担，导致消化和吸收障碍。如橘子吃多了，容易上火，导致大便不爽；梨吃多了，会伤脾胃；苹果、柿子吃多了，大便会干燥。食含酸的杏梅、山楂等更加不宜过量，食用过多会造成返酸烧胃。

(2) 水果要新鲜：新鲜水果含大量维生素C等，有护肝作用，而腐败的水果会产生有害物质，加重肝脏负担，并损害肝脏。不新鲜的水果如葡萄还可能导致腹泻，有诱发肝炎活动的危险。

 (3) 水果要熟透：太生的水果对胃肠有刺激作用，如未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类，可引起肝炎患者腹痛腹泻。且未熟透的水果在人体里不容易被完全氧化吸收和利用。

 (4) 细嚼慢咽：便于消化、吸收。肝硬化更应注意，以免诱发上消化道出血。

 (5) 水果要洗净：因水果有残留农药、催化剂，有加重肝脏病情的可能。

另外，除了知道吃什么水果外，还应根据季节的变化选择水果，最好选择当季的水果，如果在冬天，为了防止吃冷水果带来的影响，最好经温暖后再食用。