配料：鸡全腿（或全鸡） 栀子黄 盐焗鸡调味料 葱段 姜片

鸡腿洗净沥干水份。

栀子黄是一味中草药，有凉血功效。

取10颗，放少量水煮开，放凉后使用。

这是煮好的色泽，纯植物颜色。

鸡腿放沥架上，均匀的淋上栀子黄汁，表面略吹干。

我用的这个盐焗粉。

鸡腿放入容器，倒入适量盐焗粉。

抓拌均匀，冷藏腌制四小时。

电饭煲底垫姜片和葱段，不用放油。

放入腌制好的鸡腿，不用再加任何液体。

选择煮饭功能，程序结束后即可出锅。

略凉后就可以斩块食用了，锅里会剩少许鸡汁，可以淋在鸡肉上，味儿更足，口感绝对的鲜嫩多汁！