配料：颗粒面粉（普通中粉）250克 酵母3克 南瓜泥适量 细砂糖5克 红豆馅儿300克 白芝麻适量

南瓜提前蒸成泥，凉至不烫手，加入酵母拌匀，和面粉、细砂糖揉成光滑的面团。

面团发酵20分钟后再揉一下排气，分剂子按扁。

擀成面片。

包入豆沙馅儿，豆沙做法之前豆沙包有写做法。

收口后按扁，拍点清水。

沾上芝麻，馅饼胚完成，电饼铛预热的时间正好让馅饼胚醒制一会儿。

电饼铛预热好后加入少许油，喜欢脆香效果，可以多加油。

用刷子薄薄刷开油。

放入馅饼胚。

中火双面烙制。

烙至饼身松盈，翻面后，两面上色满意就可以出锅了。