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『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

(2012-12-12 08:04:07)
标签:

涓涓的私厨教室

涓涓小厨

菠菜年糕

煮年糕

面筋泡

分类: 中式面点、主食

『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。
涓涓的私厨教室
中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

 

 

【菠菜年糕

(参考份量:2人份)

材料:

年糕

菠菜、面筋泡

盐、白胡椒粉、菜籽油

(以上份量可根据自家需要调整)


『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

1、所有材料准备好

2、炒锅中放菜籽油,把菠菜炒软



『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

3、冲入开水,将年糕下到水中,盖盖煮至年糕软糯

4、面筋泡捏碎,下入锅中,放盐和白胡椒粉调味,即可出锅食用


 

 

 

 

 


『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

 

 

 

 

〖涓涓细语〗

1、菠菜年糕可以是菜,也可以是一道简单主食,做起来方便快捷,冬天吃上一碗很暖和。

2、菠菜用菜籽油煸一下,绝对是个亮点,汤水黄澄澄,很香很香,如果没有,直接用普通食用油也可以。

3、面筋泡不要下锅太早,略略受热最好,出锅吃的时候不会过软,口感更出色。

4、年糕选用水磨糯米粉制的最好吃,非常软糯,我家偏爱这种小小、圆圆的年糕,手指年糕有嚼劲,也可以用。

 

 

 

 

 

 

 


『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。

制作完成

THE END

  

『菠菜年糕』——快捷主食,好吃又暖身。


 

涓涓的围脖

 

 

 

 

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