涓涓的私厨教室
中式面点学习由此进入
西点烘焙学习由此进入

以前工作的时候是在一家特种金属企业，太阳好的时候迎着光都能看到空气中飘散着亮晶晶的金属粉尘，每年的职业病检查都很担心，后来在网上搜到了经常食用竹炭可以清除身体里的重金属颗粒，竹炭有很好的吸附作用，从那时起就隔三差五做下竹炭的食物，全家都用它来排毒。

竹炭添加在食物里没有任何异味，面条下在水里也不会掉色，黑亮亮的面条挺好看。也可以用来做各式包子、馒头、面包、蛋糕……用的地方还真广泛，随便怎么折腾都可以。

今年做的山楂果酱太受欢迎啦！短短三天，就吃了大半，现在正在山楂上市的时候，昨晚做了山楂炖五花肉，色泽和味道都特别赞，先发张照片预告一下，呵呵！

明早取一份竹炭面条，配上这样的五花肉，

嗯，嗯，生活很美好……

【竹炭面条】

（参考份量：面团材料总重） 

面团配料：

普通面粉500克、竹炭粉4克

1只鸡蛋（净重约60克）+冷水共210克、盐5克、碱粉3克

压面机或手工操作成面条。

（手工操作时液体量可少许添加）

过程图看不清文字可点击图片查看原图

制作完成

THE END

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