加载中…夏季甜品第一季——双色果冻布丁
(2011-05-09 15:44:34)
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涓涓小厨双色果冻布丁双色果冻双色布丁牛奶布丁 |
分类： 甜品、饮品、冻品 |
涓涓的私厨教室
从昨天开始南京爆热，还是特别闷的那种，当然，天热就有了吃各式冻品的借口
呵哈哈，不用小瑞提要求，我就隆重推出啦……
前天就做过一次，小瑞上完英语课后打开冰箱看到了，拿起小勺就开吃
结果是，连模都没来得及脱，就么了~~
可怜过程图都拍了，成品图木有，今天乘他上学，重做还不行嘛，拍完照等他回来就不怕了哈！
等会儿小子回来肯定会很兴奋
想想，今晚是不是把冰桶拿出来，明天做个冰激凌玩玩，待续……
【双色果冻布丁】
配料：
果珍25克、凉开水200克、鱼胶粉6克
牛奶100克、白砂糖10克、鱼胶粉3克
冰箱冷藏定型存放。
6克鱼胶粉、25克果珍粉放入容器
倒入200克凉开水浸泡搅拌，待鱼胶粉涨开后，微波加热至鱼胶溶化
（不需要加热至沸腾，鱼胶化开就行）
倒入模具一半高度，放入冰箱冷藏至凝固
容器中放入3克鱼胶粉，倒入凉牛奶、细砂糖，微波加热至鱼胶溶
待温度降至30度左右，取出冰箱里的果冻容器，再倒入一半的牛奶布丁液体
放回冰箱冷藏至凝固即可
冷藏完成
THE END
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