朋友们…新年快乐！

过去的2010年，对我的意义非同一般，制作美食一直是我的兴趣和爱好

以前都是默默的一个人自娱自乐……

“2010年9月12日”

从这一天开始，我的生活改变了，一直支持我的版友们走进了我的生活

每天都能和朋友们一起动手制作美食，大伙儿在一起愉快的聊着、笑着、期待着一炉炉的作品……

同学们回去后交的作业很好，特别是为了自己心爱的家人或朋友们做美食，心里那份幸福呀！

每次看到你们交到版里的作业，我的心情都很激动…有你们真好……！

这段日子，我要特别感谢家人对我的支持，爸爸每天把家里打扫的都很整洁

他希望每位同学都能在干净舒适的环境中学习……

我亲爱的老公也是，每每晚上的课结束后，还要跟我分装材料，虽然他对我准备这些东西很不理解

因为这些东西那是相当的没利润，呵呵，不过他看我每天过的这么充实，也是万分的支持我

老公，谢谢了！

2011已经来到，朋友们

让我们携手一起度过每个温馨、甜蜜的日子吧！

涓涓的私厨教室有你们的支持，会越办越好的，我会努力的！同学们，2011见

……

【牛肉蒸饺】

（参考份量：16只） 

面团配料：

普通面粉150克 开水82克

内馅：

牛肉末200克 清水80克

盐6克 砂糖12克 老抽5克 白胡椒粉1克 鸡精2克

水淀粉20克（玉米淀粉10克+清水10克）

香油10克 葱花适量

蒸锅上气后大火蒸制7分钟即可。

将沸水慢慢倒入面粉中，边倒边搅，面粉呈雪花状后用手揉匀面团

分剂，擀成厚薄一致的圆形面皮

 

肉馅依次放入调味料，分多次少量慢慢把水打入肉馅，直到肉馅打至上劲

包馅成坯，蒸锅完全上气后放入，大火蒸制7分钟即可

蒸制完成

THE END