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巧克力蔓越莓蛋糕

(2010-08-22 07:43:44)
标签:

涓涓小厨

巧克力蛋糕

蔓越莓蛋糕

巧克力蔓越蛋糕

分类: 蛋糕

 巧克力蔓越莓蛋糕

 



一直以来

茶和咖啡都是我的禁忌,基本不碰,以前刚喝的时候总会出现不良反应

一般喝下去20分钟左右,总会觉得心悸、腿软、头晕、呕吐...

昨天跟小瑞同学去新街口参加活动,由于活动只限一位家长参加,老公就没一起跟着去

结果临到现场时,小瑞同学去M吃了一个套餐,餐点里有一杯冰咖啡,小子不喝

我一时贪图冰爽,就给喝了..到活动场馆后,啊呀....

所有反应都一一前来跟我报到,那个晕呀!

 

小瑞很担心,看我脸色不对,一直都小心翼翼的照顾着我

小不点在回家的路上总是搂着我,小小的人真让我感动,小子嘴里还说个不停

“到家就睡觉呀...

晚上不要做饭了,我们随便吃吃...

对了,明早也不要做早餐...

早餐我给你送到楼上...

......”

 

晚饭确实没做,休息过后,情况好些了,晚上烤了这个简单的巧克力蛋糕

 

 

———————— 简易蛋糕分割线 ————————

 

巧克力蔓越莓蛋糕

【参考分量:三能罗兰模】

——(改自君之)

 

配料

白巧克力 100克

黄油     70克        

细砂糖   50克

香草筋   2ml

高筋面粉 43克                      

蔓越莓   35克(切碎)

  

 

烘焙温度和时间:190℃,中层,约25分钟。

 

巧克力蔓越莓蛋糕   巧克力蔓越莓蛋糕

 

白巧克力和黄油切小块,隔水加热至融化

加入细砂糖搅拌均匀

 

巧克力蔓越莓蛋糕   巧克力蔓越莓蛋糕

 

加入打散的蛋液(鸡蛋需要提前回室温),不用打发,颜色发白即可

加入香草精拌匀

 

巧克力蔓越莓蛋糕   巧克力蔓越莓蛋糕

 

筛入高粉,轻轻切拌均匀(不能过度搅拌)

加入切碎的蔓越莓干拌匀

 

巧克力蔓越莓蛋糕

装模

190℃,中层,约25分钟

出炉晾凉后切块(冷藏后食用,风味更佳)

 

巧克力蔓越莓蛋糕

 

烘焙结束

THE END





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