好多天没有更新博客了，最近工作超多，休息日也需要加班，家里的事情都耽误了....

    减肥已近四月，汇报一下最新情况，这个月减重已经很慢了，只少了三公斤不到，不过体重已达到了我的预期目标，基本算是减肥成功啦！

    从这个月初开始，找到了一个减肥的好方法，月初的时候遇到了整个减肥过程中的“平台期”，体重基本保持不动，我也不是很急，反正那时也不算胖了，在网上乱逛的时候，无意中发现了银耳的功效，下面是我从百度上搜到的资料。

     银耳营养分析

　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　详细含量

　　银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

    最后说一下，我自配的减肥米糊配方：黑米1/3杯、糯米高粱1/5杯、燕麦仁1/5杯、核桃仁2片、杏仁6颗、枸杞10颗、干银耳3-5克（其中高粱可换为黄小米，核桃仁可换为1/5杯黑芝麻）

    这里说的杯，是指美的豆浆机提供的量杯，不是通常所说的量杯，大家不要弄错哈！

    我的减肥米糊一般都是当早饭吃，米糊用豆浆机“米糊功能”做好后，加上事先用高压锅煮好的红豆，满满一大碗吃起来很饱，一直到中午都不是很饿。

**** 杏仁葡萄干吐司 ****

材料：（无基础发酵法）        其他配料：               

三角形吐司模可做两条

金像A粉 290克                葡萄干、杏仁片适量    

杏仁粉 10克                  

细砂糖 15克                  

盐 3克                         

酵母 3克                    

鸡蛋 26克                    

清水 158克                   烘焙温度：

黄油 20克                    190℃  下层  约30分钟 

做法:
1、除黄油外所有材料全部混合,搓揉成稍光滑的面团。
2、加入黄油,逐渐揉成可拉出透明薄膜状的面团。

3、面团盖上保鲜膜，室温静置松驰5分钟（不用做基础发酵）。

4、松驰后将面团擀成正方形，撒上葡萄干，由上向下卷起，收口处捏紧。
5、放进发酵箱（或温暖处）,再加入一杯开水,进行最后发酵约45分钟。
6、最后发酵结束后,在表面均匀地刷上蛋液，撒上杏仁片。

7、放入已预热的烤箱下层,上下火,190℃烘烤约30分钟。

    从图1中能看出来，室温放置5分钟后，面团基本没发起来，不做基础发酵做面包是完全可行的，这种做法即省时又方便，大家可以试试。

    近期有空的话，我会发出一篇专门制作米糊的博文，希望大家在不知不觉中健康瘦身。