这会儿超累，今天刚败了一台跑步机，跑了二十分钟，大汗淋漓过后冲个澡真舒服！

    发完好吃的面包卷立即睡觉...

                         **** 面包肉松卷 ****

材料：高筋面粉250克  细砂糖30克  盐3克  酵母3克  黄油15克  鸡蛋25克  水140克

辅料：肉松  葱花  芝麻  沙拉酱适量

做法：

1、将面团材料除黄油外全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团.

2、加入黄油,用慢速搅打3分钟,再用中速搅成可拉出透明薄膜状的面团(大概5分钟).
3、面团放入容器并盖上保鲜膜，放入温暖处进行基本发酵约45分钟.

4、发酵好的面团按压排气，擀成长方形，约与烤盘大小相当，铺在烤盘上。

5、面团上叉满小洞（以免烤制的时候鼓起），放温暖处最后发酵。

6、发酵好后刷上全蛋液，撒上芝麻和葱花，即可烤焙（200℃ 中层 约12分钟）。

7、待面包略凉后，将面包倒置在比面包大的白纸上，用锯齿刀在面包上轻轻划上数刀，抹上沙拉酱并铺上肉松。

8、用擀面杖从铺上肉松的一端卷向另一端，卷成圆柱状，静置5分钟。

9、将面包切成段，在两端抹上沙拉酱，再蘸满肉松即可。