在“流感”的大环境下，小瑞同学没能坚持住，病了...

这个双休，一直都没让我消停，什么都吃不下，又什么都想吃，午餐的粉蒸排骨只吃了一块，没劲的跟我说：“妈妈，家里有蛋糕吗？想吃蛋糕了。”赶忙地，立即地准备，做了香橙海绵蛋糕，切了块给他，小子闻了闻，“妈妈，不香嘛！什么味道也没呀！”臭小子，明明是鼻子不通...甜甜的声音又来了：“妈咪，做可可蛋糕好吗？”注意哟！这小子用到“妈咪”了，平常基本上没听过这个称呼

很快的可可蛋糕出炉了，小子只是很秀气的咬了一“小”口，那口小的，看他实在还是吃不下，算了，做罢！估计他是很饿，只是胃口实在不好。

下午用盅煲了鸡汤，小子说晚上想吃我压的鸡蛋面，这个靠谱，小子平常就爱吃这个，压了好多鸡蛋面，分成一份份的放进冷冻，晚上做了一份鸡汤面，可能是实在饿狠了，一大碗面都吃完了，不过菜还是一口没吃。

这个披萨是周五小瑞外教回来吃的，那天已经有了感冒迹象，不过那晚吃的很好，一个人吃了三分之二个披萨。这个披萨也是根据小子的口味改配方的，“马苏”小子一直都不太喜欢，不过对“蓝多湖奶酪”却是异常喜爱，这次披萨里用的大部分都是“蓝多湖”，最上层才用了一点“马苏”，效果很不错，大家看成品。

                           蓝多湖披萨

饼底材料：普通面粉150克 温水75克 酵母2克 盐1克 砂糖15克葡萄籽油8克(或黄油10克)

披萨馅料：古龙午餐肉70克 蓝多湖(黄)奶酪2片 芹菜根20克 马苏里拉奶酪100克葡萄籽油、番茄酱适量

做法：

1、饼底材料揉成光滑的面团，把面团放在28度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到2倍大。

2、面团发酵的时候，准备其他材料。把午餐肉用模具压成花形(也可直接切片)、芹菜根切成丁、马苏里拉奶酪切成丝。
3、1小时左右，面团可发好。
4、把发酵后的面团擀压成饼底状(中间薄四周厚)，室温下醒发15分钟。
5、烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
6、在饼底上涂一层葡萄籽油，挤适量番茄酱用勺子均匀的抹在面饼上。
7、抹好酱后，把蓝多湖奶酪片用手撕成小片，撒在面饼上，摆放好午餐肉和芹菜丁。
8、撒一层马苏里拉奶酪，放进预热好的烤箱，中层200℃，上下火烤焙18分钟。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉奶酪，奶酪熔化即可出炉。

拉丝的照片是小瑞扯着嗓子叫我拍的，小子更喜欢蓝多湖拉丝的感觉，事实这种奶酪做披萨，成品颜色也更好看，口味也极好！