这款酥饼做了好久了，一直都库存着没发出来，前段时间很忙，买房、装修、搬家、小瑞入学，全是事情，电脑里的PP越来越多，上周公司调休，终于，终于整理出来了，这个工作也是蛮累人滴！

小瑞同学在学习上已经找到了合适他自己的方法，基本学习不需要我操心，作业、复习、预习、读他自己喜欢的书、没事打打游戏什么的，小子安排的挺好，我还是蛮欣慰的。

小子每天早餐后还要看40分钟的电视，央视的希望英语和百家讲坛蛮不错，他很喜欢。我上班很早，小子也蛮可怜，这么冷的天，都是一大早就起床了，吃完我做的热乎乎早餐，小陪他一会儿，我就上班去了。

这款酥饼也是平常的早餐之一

                           火腿香酥饼

材料：

水油皮面团：普通面粉150克 色拉油60克 砂糖20克 水40克

油酥面团:普通面粉100克 色拉油50克

内馅:火腿丁 葱花 少许面粉和色拉油 盐

表面装饰:蛋黄 黑芝麻

火腿馅做法:

火腿切小丁,放入葱花和盐略拌,再加入少许面粉和色拉油拌匀即可.

酥饼做法:

1、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团,将油酥面团的所有配料也混合揉成面团,静置松弛15分钟左右。
2、水油皮面团压扁,把油酥面团放在压扁的水油皮面团上,用水油皮面团把油酥面团包起来,包好的面团收口朝上放在案板上，用擀面杖把面团擀成薄片,擀好的面片，从外往内卷起来,卷好的面团如图2。

3、切成等量的小剂子,将火腿馅放在中央包起来,收紧口,以免烤的时候馅料会挤出来。

4、将包好的面团收口朝下放在烤盘上,依次做好所有的酥饼面团后，在面团表面刷一层蛋黄液,再在面团表面撒上一些黑芝麻。
5、把烤盘放进预热好的烤箱，200度，中层，烤20-25分钟，表面金黄色即可出炉。