加载中…为何你如此美味--【咕咕霍夫】
(2009-03-13 11:30:44)
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涓涓小厨咕咕霍夫重油面包咕咕霍夫模美食 |
分类： 调理、甜面包、起酥丹麦式面包 |
小咕哟^^太喜欢这款面包,自从对咕咕模疯狂长草后,就一直到处找寻,好不容易买到后,不知道为什么一直没做,每天烘焙打开模具抽屉看到她,总是想把她取出来,在她来家里20天后,第一个成品终于出炉了..
可爱的小咕可真好吃,口感跟上次做的潘多洛很像,很松软,组织已经接近海绵蛋糕,不过比蛋糕更有劲,吃起来很有层次,喜欢烘焙的朋友一定要试试哇!
1)做发酵面团的时候建议最好用筷子搅拌,面团相当湿软很粘手,用筷子拌匀就可以.
2)咕咕模做防沾处理的时候,黄油一定要抹匀,这样杏仁片才比较好沾上,成品出模也会非常方便.
3)最后所有材料混合后面团有点粘手,揉的时候需要耐心,这款面包很细腻,对揉面的要求不高,揉匀就好.
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