这两天比较干燥,眼睛总是发痒,还有点小发炎,怀孕检查的时候医生说我有沙眼,到现在也没弄清什么是沙眼,对眼睛有什么影响,儿子都快上小学了,也没去医院治过.
一直听大人说河蚌很凉很下火,有清热解毒,滋阴明目之效,我也很喜欢吃水中物,正合我意,当下让妈妈买来,切了点腊肉就做了这个..





1)有筒子清洗蚌肉的时候喜欢用盐抓去除粘液,我觉得还是用醋抓洗比较好,又去醒又去粘液,用盐抓会使蚌肉变老.

2)煮河蚌的时候也不可过早放盐,要等到蚌肉软烂后再放盐调味,没时间慢慢炖煮也可用高压锅压制20分钟,从高压锅取出后再放豆腐,加调味料.

3)从盒中取豆腐的好办法和大家分享一下,把豆腐盒表面的包装皮撕掉反扣,用剪刀把盒底剪个小口,轻提盒子豆腐就可以完整的取出.