两年前很爱做蛋糕和面包,当时用了很多的黄油,看着老公和儿子慢慢的发胖,就把配方中的黄油改成了橄榄油,这样虽健康了,不过橄榄油的味道却相当大,特别是影响了蛋糕的风味,后来也就对西点慢慢失去兴趣了...

半个月前儿子突然提出要求再次把我做西点的兴趣激发出来了,最近又做了很多的西点,不过黄油问题还是相当可怕,不敢给儿子吃很多黄油做的点心,想来想去这次决定用葡萄籽油再试一下,中午和醉嫂去麦德龙,我买了一瓶葡萄籽油,晚上就用这个做了戚风,蛋糕的口味太太太棒了,淡淡的葡萄清香,一点也不会夺配方中的味道,特别值得一提的是成品非常丰润,无比细腻,太值得推荐了!



这个蛋糕是个三寸小心模做的,面糊放的太多了,涨出来太满,表面都开裂了,有点小遗憾,我还放了5ml伏特加,蛋糕做出来好香呀!这是我最近做出来口味最棒的一个蛋糕了,儿子非常喜欢,这一块全吃了,晚上还做了黑芝麻糊,儿子吃了一小碗,小肚子吃的圆圆哟!



准备这两天抽个空做下面包,如果葡萄籽油好用的话,黄油我就跟它彻底拜拜喽!