加载中…让人回味无穷--【香辣蟹】
(2008-10-13 05:31:54)
标签：
涓涓小厨美食/厨艺香辣蟹杂谈 |
分类： 家常菜 |
国庆老公回来的时候，买了好多螃蟹，都是蒸着吃的，老公嫌麻烦只吃了一个，当时就想做香辣蟹的，可是买的螃蟹太大，做香辣蟹有点可惜了，而且太大蟹壳会很硬，做出来就不酥脆了，可怜老公没吃到香辣蟹就走了。今天一大早到菜场就买到了小蟹，一下买了很多，这下可以吃个过瘾了！
准备材料：
1.准备香辣酱 豆瓣酱 姜丝 花椒 葱 红尖椒 蒜片 青红椒 洋葱片
2.活蟹一斩为二
3.蟹剖面醮生粉 锅内油八成热时下入蟹炸透
4.蟹中大火炸好后盛出控油待用
5.锅内留底油 放入姜丝 蒜片 香辣酱 豆瓣酱炒出红油时再放葱 红尖椒 花椒炒香
6.青红椒和洋葱片入锅略炒 盐糖调味后螃蟹最后入锅翻炒入味后撒孜然粉即可出锅
乖，真是美味，用南京话讲真是甩嘴巴子也舍不得丢呀！
准备材料：
1.准备香辣酱 豆瓣酱 姜丝 花椒 葱 红尖椒 蒜片 青红椒 洋葱片
2.活蟹一斩为二
3.蟹剖面醮生粉 锅内油八成热时下入蟹炸透
4.蟹中大火炸好后盛出控油待用
5.锅内留底油 放入姜丝 蒜片 香辣酱 豆瓣酱炒出红油时再放葱 红尖椒 花椒炒香
6.青红椒和洋葱片入锅略炒 盐糖调味后螃蟹最后入锅翻炒入味后撒孜然粉即可出锅
乖，真是美味，用南京话讲真是甩嘴巴子也舍不得丢呀！
喜欢
0
赠金笔
前一篇：今天晚餐很强大
后一篇：小朋友们特喜欢--【五彩鸡肉串】