加载中…中式面点--【小烧卖】
(2008-10-12 05:36:56)
标签：
涓涓小厨美食/厨艺烧卖杂谈 |
分类： 中式面点、主食 |
最近看了很多同学在做烧卖，对中式面点很粉丝的我来说很是诱惑，于是我也做个烧卖过过瘾！
材料和做法都很简单，我一直有留老汤的习惯，这次烧卖用了沙茶酱牛肉的老汤来泡糯米
1.糯米洗净后用老汤泡3小时 准备点腊肠丁
2.糯米完全泡开后和腊肠丁拌匀
3.糯米上锅蒸40分钟 中途拌一次 准备烧卖皮
4.放入小笼水开后大火蒸12分钟
**小提示：烧卖皮是在菜场卖饺子皮的店订的，比普通饺子皮略大，这样能多包点馅！
材料和做法都很简单，我一直有留老汤的习惯，这次烧卖用了沙茶酱牛肉的老汤来泡糯米
1.糯米洗净后用老汤泡3小时 准备点腊肠丁
2.糯米完全泡开后和腊肠丁拌匀
3.糯米上锅蒸40分钟 中途拌一次 准备烧卖皮
4.放入小笼
**小提示：烧卖皮是在菜场卖饺子皮的店订的，比普通饺子皮略大，这样能多包点馅！
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