想了几天烤鱼了
又答应大姐教她个蒸菜 先做个简单易学的吧
中午吃的有点简单了 晚餐一起补上
先上烤鱼 真是太香了 宝宝吃了好多

风味烤鱼

材料:鲢鱼一尾 (挑自己喜欢的鱼)
腌料:红白黑三种胡椒粉 料酒 盐 鸡精 孜然粉(腌制时不放)

左上:鲢鱼尾放入盘中 用腌料把鱼两面抹均匀 放入冰箱腌制4小时
右上:烤盘铺锡纸 把腌好的鱼放入 烤前鱼两面撒孜然粉再刷一层油
左下:烤箱200度预热 把鱼肉放入烤箱 200度上下火烤40分钟(烤20分钟时取出再刷一层油)
右下:两次刷油会使鱼肉更酥香

再说一下蒸菜做法

鲜菇蒸鸡腿

材料:鸡腿两只 金针菇 葱姜丝适量
腌料:盐 糖 鸡精 老抽 五香粉 料酒 水淀粉

左上:鸡腿斩块 用腌料把鸡腿抓入味(水淀粉不放) 放入冰箱4小时
右上:蒸盘中放满金针菇 把腌好的鸡腿铺在金针菇上 切姜丝和葱段放在鸡腿上
左下:蒸锅上气后把蒸盘放入(不能冷水下锅 这样成品口感会老) 大火蒸15-20分钟
右下:蒸好后不要急着拿出 再虚蒸10分钟 另起锅热油放入花椒 把花椒油浇在蒸好的鸡腿上即可

这鸡腿鲜嫩多汁 很适合全家人吃 垫在底下的金针菇很是美味
嘿 嘿 像在做广告
下面上素菜罗

蒜香空心菜

素炒三丝

金针菇买多了 只好加菜了
三色金针菇

最后上
守株待兔

凉粉做法请看自制凉粉

今晚小宝很高兴
给他喝了点芬达 开心的和爷爷一起干杯呢!