蓝莓玉米小蛋糕。Blueberry Corn Cake_Lily兔兔

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蓝莓玉米小蛋糕。Blueberry Corn Cake

(2011-04-04 07:35:50)

标签：

小蛋糕

细砂糖

香草精

烘培

美食

蓝莓

玉米面

分类：。蛋糕。马芬

球鞋比高跟鞋健康我是我最好的伴

我不流泪我流汗汗水比香水性感

圣女和剩女都站起来

败犬也不败看过来单身非公害

圣女和剩女都站起来

拍一拍尘埃爱自己才是真爱

——《圣女不败－杨千嬅》

在博客上看到好多热爱烘焙的姐姐妹妹都为了自己身边的亲朋好友琢磨着最美味的烘焙品。每次做烘焙不但满足家人的胃口，但也充足了自己小小的虚荣心。不过女人嘛，不要只顾着别人哦，也还是要好好对自己～
天天在外面奔波身体皮肤都会疲惫，做个蓝莓玉米粉大小蛋糕给自己吃吧，来补充一点抗氧化剂，而且粗粮对身体也好出多多～方子改自于Saturday’s Dish的Blueberry Corn Muffin

小蛋糕材料：（其实什么烤模都可以，偶希望早上吃方便，就放在小马芬模里，正好24个）
A:
植物油40g (偶用滴橄榄油)
细砂糖30g
红糖15g
原味酸奶60g
牛奶175g
全蛋1个
香草精1/2小匙

B:
中筋面粉175g
细玉米面125g
泡打粉5g
盐1g

C: 冷冻蓝莓125g

小蛋糕做法：
1。B材料拌匀，备用。
2。植物油，细砂糖，红糖和鸡蛋放入容器中打发。
3。加入牛奶，酸奶和香草精搅拌均匀。
4。加入2步的干材料用橡皮胶刀翻拌，到均匀即可。
5。蓝莓轻裹面粉然后放入面糊里。**不要过度搅拌。
6。烤模抹油沾面粉，将面糊倒入烤模中。
7。烤箱375°F，15分钟，以牙签插入不沾为标准。

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