准备时间：15分钟
烹饪时间：30分钟
分量：4-6人份

食材：

4个大西红柿；300克玉米粒；2勺橄榄油；2瓣大蒜，压碎成末；2颗洋葱，剁碎；750毫升蔬菜汁（根据自己的喜好而定）；1勺香菜末；少许新鲜香菜叶。

烹饪方法：

1． 西红柿切十字花刀，放在沸水中煮10秒左右，过冷水去皮，除去西红柿籽后压碎；

2． 用搅拌机把一半玉米粒打成泥；

3． 中火加热橄榄油，加入大蒜末和洋葱末，翻炒5分钟；然后转至小火加入西红柿和玉米泥，煮10分钟，时常搅拌一下；

4． 加入蔬菜汁、香菜末和剩下的一半玉米粒，将火开至最大煮沸，然后转至小火熬煮10分钟，直至汤变得细滑浓稠，撒上少许新鲜香菜叶作装饰。

营养含量：

热量：120卡；
蛋白质：2.5克；
脂肪：7克；
碳水化合物：12克；
食物纤维：3.5克；
胆固醇：0毫克。

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