断食后，体内多余的脂肪就会转化为热量，以供给包括脑、心脏、肺脏、内分泌、肝脏、造血器官等重要生命脏器使用，而蓄积的老废物或有毒物被血液、淋巴液吸收，然后再由肾脏和皮肤排泄出去。

　　同时，身体会从肿伤、水肿、浮肿及分泌液等本来并不存在于健康体内的病变组织中取得蛋白质，以提供脏器所需营养，这种情形就叫做“自家溶解”，也就是一般人称断食为“无形手术”的原因。

断食法包括小麦草断食、米汤断食、清汤断食、果汁断食、水果断食、菜汁断食及有机健康食品断食等。排毒打通人体的排毒管道，激发人体自身排毒功能，促进肠道及肝胆内的毒素排出，主要从生理和心理双方面排毒。心理排毒通过辟谷及锻炼，调畅情志，舒缓压力，恢复恬淡、宁静、快乐、自由的精神境界。
由于断食时排毒解毒功能大为增强，会出现许多排毒反应，像恶心、呕吐、头痛、口臭增加、舌苔变厚、分泌物增多、发烧、咳嗽、皮肤痒、想睡觉、腹泻等，这些都是正常的排毒反应，只要体内毒素排除干净，身体净化以后，这些排毒反应便会自然消失，感觉到全身轻松，体力、活力大为增强。
 
　　一般人在尝试断食的时候，应遵守减食和复食的步骤，也就是断食前要渐渐减少食物的分量，饮食清淡。断食后再慢慢复食，从少量到正常量。不要快速进入断食状态，或断食后立刻大吃大喝，以免损伤肠胃。没有断食经验的人，最好能请教有断食经验的人，了解之后再施行比较安全。所有动物都不时断食，只有人例外，断食令身体休息，排毒，加速修复工程，人类将重拾断食的智能。断食一定要理论与实践齐步并行，如果光了解断食之理论而不亲身体验实践，是无法得到断食的好处。只要身体任何重要组织的储藏量能够达到它的营养需求，断食对身体是不会造成伤害的，断食所能维持的时间，可从非常瘦弱的人的几天到极度肥胖的人的几个月不等，只要在经验丰富的医师正确地指导下，就会轻松度过断食期，我们不需对断食或长期断食产生恐惧。
 
　　但以下几种人不适合采用断食排毒的办法清除体内毒素：体重太轻（少于标准体重的25％）者、癌症晚期患者、洗肾病人、糖尿病控制不良者、严重感染者和结核病人并不适合采用断食方式排毒。

    断食排毒益处多多

1、消耗过剩营养，消除体内毒素，肝、肾、皮肤的负担减轻；

2、加速老旧、废死细胞更新，使人年轻有活力；

3、使过胖者减去多余体重，过瘦者增加不足的体重；

4、白血球数量、活性增加、免疫力得到增强；

5、消化机能改善，营养吸收率提高；

6、代谢功能提高，使各腺体分泌荷尔蒙的功能正常化；

7、所有腺体、器官、组织得到恢复，正常运转。

    断食是体内排毒的当然首选，也是一种快速有效的排毒方法，在断食期间，不仅可以让身体各器官组织得到充分的休息，强化细胞的排毒，修复与更新能力，且体内多余的脂肪会自行分解，促使有害细菌、病毒的活力减弱，繁殖受到抑制，加上不需耗费能量在食物的消化及代谢上，就可以倾注所有的能量用于排除细胞中的毒素，将受损的细胞修复。

    如何预防毒素入侵

    排毒并非一朝一夕的事情。在今后的日子里，一定要养成生活好习惯。排出毒素，健康轻松。

1、每周一天不吃饭、身体更康健。

2、多饮水、促进新陈代谢（每天饮水不少于2000毫升）。

3、每周吃两天素食，给肠胃休息的机会。

4、多吃新鲜和有机食品，少吃加工食品，速食品和清凉饮料，因为其中含有较多防腐剂、色素。

5、细嚼慢咽，每一口食物都咀嚼20次以上，这样能分泌较多唾液来中和各种毒性物质。

6、养成有规律的作息习惯，让身体在正确时间内主动排毒。

7、不要长时间坐在电脑和电视前，因为电器的辐射会对人体的神经系统造成损伤。

8、保持良好的通风。实验证明，室内每换气一次，可除去空气中原有毒素的60%。

9、不要频繁使用杀虫剂和清洁剂，其中的挥发性化学物质可能刺激身体，出现过敏反应。

认识断食排毒的生理反应

    在断食期间通常会产生以下一些正常的生理反应：从事者最好先有心理准备，不要心生恐慌，生理反应因人而易，复食后自会恢复。

1、因体内老废物经由肺部成为气体排出，所以会有口臭现象；

2、口腔内及齿间黏腻苦涩。

3、口腔发炎。

4、因体内废物，毒素从肠和胃上升到舌头，所以会长出舌苔。

5、因有解毒功能的肝脏大回转排出大量的胆汁而往胃逆流，而引起出秽物及呕气的情形。

6、因体内老废物排泄，所以有呕吐、腹泄的现象。

7、出血，其中齿槽脓漏者：由牙龈出血。子宫疾患者：由子宫出血等。

8、发疹。

9、皮肤油腻或表面长疖。

10、因毛细孔排出老废物所以有体臭现象。

11、排浓尿，且尿色较平常浓是废物混合尿液而出，有时甚至会有恶臭。

12、排又臭又黑如泥泞般的黑便状似柏油。

13、口唇粗糙、外皮剥落。

14、当身体有前项各种反应时可能会发热（因老废物燃烧），或有全身疲怠、头痛、目眩昏睡、畏寒、心悸等并发症。其中倦怠感是各种脏器因断食而休息的结果。不需要过于担心，有时候有些人会有恐惧、郁闷或焦燥的感觉，但大体上都能逐渐恢复。

15、有时反应现象会出现在患病部位，甚至于以前的情形又会再度复发。例如肠胃系统不佳者：断食期间肠胃可能会痛而脑疾者头会痛等。

定期断食让人更健康

    断食不是平白的挨饿，一个人停止将食物送进体内时，等于给身体一个自我清洁的机会，整个身体系统得到一个休息和重获力量的机会。

    如果断食效果不错时，日后一个星期不妨来个一天的小断食，一季则采三到四天的中断食，到了一年期间，再从事一次大断食，长此以往，体内就不容易囤积毒素了。

    若要排除身体所有毒素，须要断食多久？

    你的年龄加十七天，如三十五岁+十七天=断食五十二天。偶尔不吃身体更健康。
　你需要断食排毒吗 　　
1.早晨起床后四肢酸痛，乏力，感觉睡的像打仗一样。(5分) 　　
2.清晨梳头，发现梳子上的掉发可真不少。(5分) 　　
3.患有风湿症。(10分) 　　4.腰腹部出现赘肉。(10分) 　　
5.不能每日清晨排便，经常便秘或腹痛。(10分) 　　
6.呼吸道容易“上火”，口中经常有异味。(5分) 　　
7.女性面色暗沉，缺乏光泽，黄气重。(10分) 　　
8.换季时经常皮肤瘙痒。(5分) 　　
9.工作两小时后感到身体倦怠，胸闷气短。(5分) 　　
10.精神压力大，时常感觉焦虑。(5分) 　　
11.食欲不振，消化不良。(10分) 　　
12.睡眠质量不好，多梦。(5分) 　　
13.免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。(5分) 　　
14.下肢肥胖水肿，两腿容易疲乏酸疼。(5分) 　　
15.经常腿部抽筋，四肢酸胀或麻木。(5分) 　　
测试结果： 　　
1.0~20分，恭喜你，身体健康，请继续保持。 　　
2.21~40分，您需要注意了，您体内已有少量毒素堆积，需要排毒了。 　　
3.41~60分，说明您体内毒素堆积已较严重，排毒必须提上日程。 　　
4.总分超过60分，您体内已经有非常大量的毒素堆积，如果不马上清除，很可能引发其他不良症状。