每年的10月8日是我国的“全国高血压日”,在这一天全国各地都在开展各式各样的活动宣传如何预防高血压的健康知识、致病原因等等。一些医学专家已透露,现在患高血压的人群逐年递增,且越来越年轻化,我国已成为了一个高血压大国。
究竟是什么原因导致高血压越来越“年轻化”呢?
在一些医学专家的介绍中我了解到,高盐饮食是高血压致病的重要原因之一。目前,在我国大部分地区城乡居民的每天食盐量已高达10克,甚至达15克,尤其是北方地区。所以,预防、控制高血压不单只是做一些运动而已,还要有合理的膳食,而低盐饮食才是关键。
那什么才是低盐饮食呢?
低盐饮食就是每日可用食盐不得超过2克,但不包括食物内自然存在的氮化钠。就像世界卫生组织建议的一样:成人每日食盐摄入量不得超过5克。那如何才能把握好这5克盐呢?其实,在这方面政府也采取了一系列限盐措施。就说北京吧,每年都在开展限盐运动,像发放“限盐勺”,做宣传等等。即使这样,居民的每天食盐摄入量还是高居不下,没有太大的收效,人们依然肆无忌惮的吃盐。所以,我们就要从人们的用盐习惯起开始限盐。
众所周知,人们用盐最难把握的是
“量”,而有人就解决了这个“量”的问题。“其实很简单,将人们平时食用的细沙盐制成0.5克(或1克)的标准球形颗粒或其他形状。这样,人们用盐时则粒粒皆清楚”,一位为此方法申请了专利的刘先生如是说。
高血压难治吗?其实不然。如果我们有一个良好的用盐习惯,什么问题都会迎刃而解了。就像政府年年开展的限盐运动,如果有一个良好的限盐方法,人们的限盐问题没准早就解决了,高血压也不会再威胁每个人。而现在,要真正做到“健康膳食、健康血压”就要求政府采取有效的限盐措施,而刚刚提到的通过改变盐的“物理状态”的方法就不错,潜移默化中就改变了人们的用盐习惯。基于此,政府为何不尝试和推广下如此简单方便的限盐方法,从根本上解决人们的用盐习惯,这样,给社会和城乡居民带来的经济效益将不可估量。