最滋补养生的东坡猪蹄

东坡猪蹄子

原料：猪蹄子500克、红枣8个。

调料：花雕酒80ml、白糖1汤匙、酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、姜3片、葱半根、清水1000ml。

做法：

1、猪蹄子洗干净，准备一个汤锅，冷水时放入猪蹄子，大火烧开，撇干净浮沫后捞出；

2、电饭煲底部铺上姜片和葱段，然后放入猪蹄子；

3、再放入花雕酒、清水、白糖、酱油、老抽，煮饭档煮一个小时；

4、1小时后将锅内的猪蹄子翻面，加入盐调味，再放入红枣继续煮15分钟即可。

温馨提示：

为了让猪蹄子煮的更烂些选择了电饭煲，如果你有砂锅也可以用砂锅小火慢煮。