身体本身的代谢物是酸性的，所有的食品添加剂是酸性的，死亡的细胞也是酸性的，所以太容易形成酸性体液。我们必须时刻关注我们自己身体的PH值。如果体内酸性物质太多，导致身体的PH值太低，我们的酸性体液会把我们的血管慢慢地堵塞，把骨头慢慢地抽空。在酸性体质的状态中，细胞不容易进行自我修复，而药多是酸性的。所以要让病好，要自己健康，首先需要调整身体PH值。

 
   最强的酸性食品：肉类、鱼、软饮料；
   中等强的酸性食品：谷类、nuts（果仁）；
   中等碱性食品：水果、豆类、蔬菜；
   强碱性食品：麦、绿叶蔬菜、西兰花、菠菜。
   如果你喝一听可乐，你需要喝32听PH值是8的水来中和这些酸。
   可乐的PH值是2，咖啡是4，啤酒是2.5-4.2，钾和钠的PH值是14，钙是12，镁是9。

麦记中的钾、钠、钙、镁的含量近10%，是任何一种食品所无法比拟的，得天独厚且是那么地与人的身体相亲相和，因为人类就是同青草一同亲密到今天的。人不是人工合成的。人的机体不是配比的东西可以替代的

自测一下 你是酸性体质吗？
1. 早起精神不佳； 　　
2. 夜里睡不香(失眠)； 　　
3. 整天都感到很累； 　　
4. 工作没有持久力； 　　
5. 情绪不稳定，容易发怒； 　　
6. 易被虫咬； 　　
7. 容易得皮肤病； 　　
8. 容易发烧或感冒； 　　
9. 有高血压、低血压、肝脏病； 　　
10. 有糖尿病、肾脏病、痛风； 　　
11. 经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸； 　　
12. 身体肥胖； 　　
13. 有胃病、胃溃疡； 　　
14. 便秘；
15. 有哮喘病、失眠症、神经衰弱； 　　
16. 食欲不振； 　　
17. 牙龈易出血； 　　
18. 伤口易化浓； 　　
19. 喜欢喝(碳酸)饮料； 　　
20. 喜欢吃肉食、油腻食物； 　　
21. 喜欢喝酒； 　　
22. 喜欢吃甜食； 　　
23. 喜欢吸烟。 　　

25岁开始，身体就已经容易酸化，如果到了30岁，已出现了上述的6～8种情况，那你的酸性体质已到了相当的程度，需要尽快采取措施减酸。

正常人血液的 pH值在7.35～7.45之间，为正常的碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人体液的 pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。有的癌症及植物人体质甚至达到PH值6.9以下。但不管是任何体质状况，都需补充身体营养及适量强度、正确的运动。

所有粮食都是酸性的,不宜多吃,但糙米会没问题!糙米是港台日新营养师推荐的食品,在港台等发达国家有众多人口食用糙米，能改善酸性体质。

1.酸性体质与癌症

人体正常细胞的周围环境是弱碱性，当细胞的生长环境持续酸化时，导致部分细胞死亡，而另一部分细胞为了适应酸性环境变成的异常细胞而生存了下来，这部分异常细胞成为肿瘤或者癌细胞。这部分细胞不受大脑功能控制，也不与体内DNA记忆密码相一致。因此当人体的免疫力下降，情绪巨变等外界因素的诱导下，得以无限生长，即为癌症。当然，癌症的产生与环境，心理，自由基等因素有关，但体液酸性是主要原因之一。

日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质；诺贝尔奖获得者、德国生物化学家Otto Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。

研究表明：

A）癌症不能在弱碱性的人体中形成；

B）癌症只能在酸性身体中形成；

C）如果你有癌症，说明身体是酸性的；

D）癌症只能在一个酸性的身体扩展；

E）如果你的身体变弱碱性，癌症不能扩展；

F）如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；

G）不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；

H）不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；

J）癌症都是酸性体液中生存的，没别的。如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。

2. 酸性体质与糖尿病

当人体酸性废物不断累积，超过肝脏的解毒能力时，这些毒素会直接伤害胰腺细胞，使胰岛素分泌不足。胰岛素分泌不足时，葡萄糖不能进入细胞被利用、存储，则由尿中排出，导致糖、蛋白质、脂肪等多种代谢综合症。同时，胰腺细胞分泌胰岛素必须要有钙离子的刺激，还必须得到人体大脑的指令，而大脑的传导物质为钙、镁、钾、钠等离子，这些要求都必须在弱碱环境下才能实现。

日本医学界有研究表明，人体的PH值下降0.1个单位，胰岛素的活性就会下降30％。而胰岛素的活性下降又加剧了人体代谢紊乱，使体内酸性物质进一步增加，体内酸碱平衡进一步恶化，由此造成的恶性循环，就是让血糖的利用率不断下降，糖尿病日渐严重。

3.酸性体质易发心脑血管疾病

大量的脂肪酸、胆固醇和低密度蛋白在血液中积累，形成酸性体质，而这些酸性物质又会进一步导致血液粘滞度上升，血流速度下降，红细胞的变形能力下降，促使体内大小动脉粥样硬化，造成恶性循环，不但堵塞血管，严重时还会产生中风、心脏病、动脉硬化。

4.酸性体质与骨质疏松和钙流失

人体体液偏酸性的时候，血液中的钙与酸性物质结合会产生钙盐。这样血液中钙的浓度就会降低，而为了维持血液呈弱碱性和维持血液中钙浓度的稳定，骨髂中的钙就会溶出补充到血液中，从而出现骨质疏松，人体的钙也因此而不断流失。同时，高钙血又会刺激c细胞分泌降钙素，抑制肠道和肾脏重吸收钙，食物中的钙无法进入体液，从而导致钙的吸收率下降，使钙的收支更加不平衡。现代人只知道补钙却不知道保钙。如美国人的牛奶摄入量是我国国民的十几倍，但美国人比中国人更缺钙，骨质疏松比我们更严重。这是东西方饮食文化造成的，美国人大量摄入“三高”食物，大量的垃圾食品，他们的体液比我国居民更酸，造成钙的流失。因此，只有在碱性环境下补钙才能起到事半功倍的效果。而在身体处于酸性条件下，人体的免疫系统也会发生变

化，造成激素不平衡，所以痛风、类风湿关节病变也与此有着密切关系。

5.酸性体质与痛风

痛风是由于酸性体质等因素导致激素紊乱，造成因瞟呤代谢问题而使血液尿酸过高。由于尿酸过高，无法完全被肾排出体外，而滞留在血液并被带到其他组织中，由于体液酸碱水平不断下降，会造成酸性物质如尿酸排出体外的速度减慢，导致尿酸容易堆积在关节等组织或器官内。当体液酸碱下降到一定程度或尿酸的浓度达到定浓度时，尿酸就会生成结晶或尿结石。沉积在关节，肾脏，膀胱等处产生痛楚的感觉，甚至产生红肿等炎症反应。

6.酸性体质与结石

最新研究显示，草酸钙是结石的主要成分，也是主要的结石类型。草酸钙结石的形成，主要是在体液酸化时，为了维持血液的弱碱性环境而将骨髂中的钙溶出，进入血液用以中和酸毒，形成了高钙血，如果血液中的钙长期不能降低，则血液中的钙很可能与食物中吸收的草酸或体液中原有的草酸结合形成草酸钙，在组织、器官中沉淀造成结石。胆结石是由于体液酸化，特别是胆囊中的胆汁酸化导致胆囊中的胆固醇不断浓缩，最后形成胆结石。

7.酸性体质与便秘

许多人都有便秘的经历，不过，很少有人把它当作疾病。然而，便秘不仅是病，在某种意义上，它是一种非常可怕的疾病，因为，它违法了“进则出”的自然循环法则，破坏了正常的新陈代谢，任其发展将导致严重后果。便秘本身并不可怕，可怕的是便秘带来的其他疾病，如高血压、心脏病，肥胖症、糖尿病，甚至癌症·这些疾病严重威胁着现代人的健康，甚至危及我们的生命。便秘不仅是病，而且是一种可怕的疾病。导致便秘的原因有很多，但肠道系统的酸碱度(PH值)和氧化一还原电位(ORP)遭破坏，导致肠道系统的菌群失调，进而使肠道系统异常发酵是主要原因。异常发酵的结果不仅产生大量的自由基，而且产生氮气、硫化氢、苯酚等大量毒性极强的有害物质。这些毒性极强的有害物质不仅伤肝，污染血液，还导致便秘。便秘又使毒素在体内反复吸收，形成恶性循环，随着毒素的不断积累，最终导致人体整体功能的失调。

8．酸性体质易患关节炎和风湿症

骨头的连接处都为滑膜所覆盖，滑膜是一种柔软而富有弹性的组织，可垫着关节，减少摩擦。在关节内有种液体可润滑关节，这液体必须是清洁、没有毒素，使关节能够健壮和灵活。当体液酸化，酸性废物聚集时，这些酸性废物刺激滑膜，关节开始变得大而肿，骨头末端变粗糙和锯齿状，而软骨变干且易碎。慢慢地内分泌完全干掉，而骨头彼此痛苦的摩擦，这种情况叫“关节炎”。酸性毒素伤害到肌体时，就形成风湿。

9.酸性体质与过敏症和哮喘

由于过多毒素在体内，特别是酸性废物，使支气管分布开来的黏膜装满不洁物而变得敏感，受刺激而红肿，支气管腺体变得过分活动，使粘液积聚在这些管内。身体企图中和这些有毒的废物而分泌组织胺，大量的组织胺时常会触发过敏性反应，当病人试图将过多的废物排出时会哮喘、咳嗽、喷嚏、流鼻涕、眼睛充血等。吸入任何刺激物时也会引起突发的过敏症或哮喘，一种痛苦的痉挛使得病人感觉快要窒息而死。过敏性反应也可能发生在皮肤上，例如吃了某些食物后出现皮肤过敏反应或被昆虫咬伤后皮肤红痒等。当废物想从皮肤的毛孔排出时也可能引起湿疹、丘疹、荨麻疹等等。还有一些过敏症是由于在酸性环境下，些外界的正常因子进入体内，在酸性环境中呈现与碱性环境不同的分子构象，使人体免疫系统误认为是异物入侵。而产生免疫应答。

10.酸性体质与肝病

肝是身体主要的解毒器，正常情况下，在弱碱性的体液中，肝能正常的分泌肝胆液，酶促反应效率高，它能中和亦能除去体内所有的酸毒。当体液酸化时，肝脏不能分泌足够的胆汁，酶促反应效率下降，使食物中的脂肪不能完全消化，一个有病的肝就好比一个被污泥塞住的过滤器，不能有效的工作，结果在食物四周形成一层脂肪膜，使得食物更难消化。充满了酸毒的胆汁可能回到血液中形成黄疸病，或者这些酸毒会使胆囊内内分泌液酸化而使胆汁浓缩形成胆结石。著名的癌症专家DR Max Gerson说：“所有新陈代谢失调的疾病，我们所谓的胃炎、胃溃疡、食道炎、胆、肠、胰、直肠等发炎是由肝脏疾病及血管硬化开始的过程中的一个阶段而已，而其结果有时导致癌症。”特别是吃过多的油脂食物，会使肝脏塞满脂肪物而负荷过重。因充满太多酸毒而使细胞无法排毒及解毒而导致本身细胞衰退至不正常。

11.酸性体质易导致疲劳

与碱性体质相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛。最明显的是在体重上，酸性体质者体重起伏不定，好不容易降下来的重量，很快又回复到原有水平，甚至更高。易疲劳的原因是在酸性环境下，酶的活性下降，导致细胞内生成ATP能量的效率降低，当然容易疲劳。

12.酸性体质易引起肾虚和肾脏疾病

中医认为肾主骨生髓，髓同脑，肾功能好坏与骨髓的关系很大，当肾虚时会影响微量元素的吸收。造成微量元素的缺乏，而微量元素的缺乏会更进一步引起肾虚，进入一个恶性循环，这就是肾虚引起多种疾病的原因。体液长期处于酸性环境，属于碱性的矿物质，微量元素被中和，更加速了各种肾病的形成。

13.酸性体质易引起性功能低下

酸性体质易引起肾虚，高血压，心脏病，冠心病，血管硬化，糖尿病，痛风等多种疾病，而这些疾病的一个后期表现都会出现性功能低下。及时纠正酸性体质可预防各种慢性疾病的发生，保护性功能；改善微循环，有利于性器官的供血，有利于性功能的恢复。纠正酸性体质后，人体的整体体质得到改善，性功能也会增强。

酸性体质还会容易引起肥胖，导致儿童智商低下，人体免疫力下降等多种疾病和症状，同时还影响生育的性别等。

平衡自己的身体酸碱性的秘诀十分简单，就是酸碱中和！常吃碱性食物以防止酸性废物的累积。

1）养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3；其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。

2）不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。

3）有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积；压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

4）加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

5）生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

6）不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

食物酸碱一览表

强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。

中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。

强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

我们会发现很多好吃的东西几乎都是酸性的，如:鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物，生活中,我们应该合理摄取营养,均衡我们的身体。