人参须是用红参的须，益气补气，生津止渴，潜阳降火，药理作用与人参近似。

麦门冬：滋阴润肺，益胃生津，清心除烦，清心润肺之药，能降心火，体润质补，能养肾髓，专治劳损虚热，增强抵抗力。

五味子：入肺肾二经，生精止渴，强阴益阳，生气除热，补肾宁心安神，有益气补虚强阴等作用。

小孩食用药膳补身，最好超过3岁以上。

如果用整鸡腿可以直接和药材同煮。

如果把鸡腿切开，药材放入袋子用温开水泡10分钟，加冰糖。

锅里加少许油，倒入鸡块煸炒。

放入鸡骨头，半根葱片煸炒。倒入料酒、胡萝卜煸炒。

倒入药汤和红枣，盖上锅盖煮开。

开锅后倒入少许酱油拌匀，再放入半段葱片即可