芝麻薄饼/玛格丽特薄批


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美食薄饼烤盘色拉油玛格丽特 |
分类: 西式面点 |
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黄油150(溶化)、色拉油 150g、水380g-400g、绵糖300g、糯米粉(水磨)200g、低粉250g(200g中粉+50g玉米淀粉)、芝麻150g
制作:1、将黄油溶化后与色拉油用打蛋器拌匀
2、加入水和绵糖用打蛋器拌至糖溶化
3、再加入过筛的糯米粉,低粉和芝麻用打蛋器拌匀即可(稀)
4、将拌匀的面糊装入挤袋,均匀的挤在烤盘中成型。(烤盘不要抹油,挤一下收一下口)
5、入炉上火200℃,,下火150℃,20分钟左右。
玛格丽特薄批
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