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芝麻薄饼/玛格丽特薄批

(2008-08-27 09:54:29)
标签:

美食

薄饼

烤盘

色拉油

玛格丽特

分类: 西式面点

http://www.sgpr.cn/duanqi/upfile/%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E8%96%84%E9%A5%BC.jpg

黄油150(溶化)、色拉油 150g、水380g-400g、绵糖300g、糯米粉(水磨)200g、低粉250g200g中粉+50g玉米淀粉)、芝麻150g

制作:1、将黄油溶化后与色拉油用打蛋器拌匀

2、加入水和绵糖用打蛋器拌至糖溶化

3、再加入过筛的糯米粉,低粉和芝麻用打蛋器拌匀即可(稀)

4、将拌匀的面糊装入挤袋,均匀的挤在烤盘中成型。(烤盘不要抹油,挤一下收一下口)

5、入炉上火200℃,,下火150℃,20分钟左右。

 

玛格丽特薄批

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