说起茶叶,人们多会联想到杭州西湖“龙井”,苏州东山“碧螺春”,殊不知,南通也有一款茶叶“狼山春晓”,“养在深闺人未识”!
2022年5月26日上午,笔者参加了由南通、崇川市区(包括前两年整体合并为市区的原港闸区)“两级统战部、网信办联合举办的凝聚新力量
筑梦新时代——南通市新的社会阶层人士们(网络人士们)寻美·军山茶香采风活动,领略了狼山春晓的独特韵味”!
南通军山,远不及狼山(前些年主动供奉“大势至菩萨”而得名中国“八小佛教名山”、也是南通滨江的五山之首、“龙爪岩”曾为镶山,张謇早年修建庄园、养了梅花鹿、种植梅花,也有一张红木梅花图案大床,后被炸山取石而早已无存,成为“龙爪岩”)的名气大,军山最初为“海中岛屿,相传曾为秦王屯兵之地,因形似伏象,又名象山”!
“鼎盛时期的军山,比现在的狼山香火还要旺盛,四百多年前,明代山西高僧法空与僧人崇玄在军山共结茅庐,在狼山总兵王扬德的帮助下,消灭了海盗,崇祯三年冬,在军山建起普陀别院,供奉观音、文殊、普贤三位菩萨,当时,军山的寺庙、宴堂多达百余处,为昔日东南佛门胜地”!
山上古迹有“燕真人洞、白云泉、四贤祠、包公祠、董其昌碑刻及中国历史上最早的首座民办气象台等,著名书法家董其昌撰写的《军山普陀别院碑记》认为,与浙江普陀山相比,军山不减珞珈真境”!
军山茶的历史,最早可以“追溯到普陀别院建寺之初,法空种茶树主要为自己饮用,军山现有茶树,是1972年从苏州东山引种的碧螺春,到2002年,军山茶树栽培面积达到30亩左右,军山景区滨江临海,空气湿度大,景区有数十种鸟类,它们的粪便是天然有机肥,含有大量有机质和矿物质,是栽培植物的最佳土壤”!
军山独特的气候、土壤条件,让“狼山春晓具备了媲美碧螺春的特征,条索扁直,茶多酚、咖啡碱和氨基酸等有效成分含量高,色翠显毫、茶味独特、清香持久、汤色清澈、浓醇爽口、回味甘甜,被誉为苏北第一名茶,在山间的浮生茶社,我们一边品味狼山春晓,一边观看茶艺表演,温杯、置茶、泡茶……浑然天成”!
南通市茶文化研究会会长、国家高级评茶师、市区八仙城(丁古角)步行街里的“元春茶庄”老板娘郭树红教授分享了自己对茶道的见解,即“茶人的三种境界:喝茶,习茶,悟茶,以茶悟道,是茶人的最高境界”!
本文作者为南通的张卫斌,发布于2022年5月27日深夜零点,本文配图均为原版配图、本文摘自网络、仅供参考!
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