俗话说：一方水土养一方人。可见水土和性格是有密切关系的，所谓水土，最简单的解释就是某个地方的自然条件加风俗习惯。在不同自然条件、风俗习惯的环境中成长，会形成性格整体性的差异，这一点，相信大家是赞同的。

昨晚灯下弹剑，偶然读到 沈从文先生当年写给新娘子的情歌，觉得十分有趣，可谓雅俗共赏，先生笑眯眯的吟唱，留给不同年龄、文化的读者足够的想象空间。先生年轻时候颇为活跃，尽管他很早便文名远扬，但却生性顽皮，不喜登大雅之堂，反倒喜欢和乡里乡亲打成一片，似乎湘西那些稍嫌粗陋的文化习俗，已经渗进了他的骨血，且让他十分受用。所以，在被别人称为“文人”、“文豪”的同时，他则坚持称自己为“乡下人”。

权当我们穿越时空隧道，回到了沈先生的婚礼现场，并在他“洞房花烛夜”的人生得意时，热热闹闹的打闹了一番，并趴着门缝偷听了他用湘西腔调唱给新娘子的情歌。按照湘西民俗，亲朋好友闹洞房闹得越起劲，主人就越发高兴，当大家闹得累了、闹得出汗了，新娘子会大大方方走出来，给大家敬茶。

多年来，我一直认为茶这种东西，是最能代表水土的，不同土壤、水质、气候，生长出不同种类的茶，往往同种茶叶，口味和品质也有较大差异。如同样是绿茶，杭州的西湖龙井，与安徽的黄山毛峰和四川峨眉山的竹叶青，口味差别是比较大的。同样是乔木茶，武夷山的大红袍，与怒江流域的普洱茶，在制作工艺、口感、外观色泽方面，都有很大差异。

那么按照开篇说的水土与性格相关，水土又与茶的性味相关，按照这种相关性，不妨具体到茶与性格上来，或许能够产生更为直观、具体的联想，进行对比。若问沈先生的家乡出什么，用调侃的口吻可以这样回答：出文人（沈老）、出歌星（宋姐姐）、出好茶（古丈毛尖）、出土匪（湘西剿匪记）。当然还有其它的，如承载乡土文化的凤凰古镇、沉淀千古传说的沅江，以及沈老笔下那些如“翠翠”、“夭夭”般的精灵女子。

“古丈毛尖”的口感可以用“尖锐泼辣”来形容。其口味清淡，却让人体味到茶味结结实实的存在，回味起来让人有“茶是茶、水是水”的奇妙感觉。于是，湘西人的性格，在“古丈毛尖”冒着热气的鲜明特点中，逐步浮出杯面：实实在在、本质苦寒却豁达乐观；尖锐泼辣、喜欢结交但不喜混淆；精灵不羁、甚至带有几分匪气。这就是我眼中的湘西人。

如果用“古丈毛尖”对比“君山银针”（黄茶），还有“安化黑茶”，会发现它们之间有很多相似之处。比如“君山银针”，冲泡之后，茶叶悬在水里，如“刀枪林立”、“雨后春笋”、“碧簪倒悬”，汤色杏黄，味道甘苦分径、刚柔相间。三种茶，都具有大气、刚猛之相貌，又不失温润、柔和的回甘。

这又能说明什么？我想，可以放大来比喻湘人的性格。

概括起来说，湘人是有鲜明个性的，就像上述几款茶的型色与味道，可以兼容，但不可以混淆。

湘人是比较刚猛、火爆的，个个如“刀枪林立”，在紧要关头，都“站得出来”。屈原、王夫之、曾国藩、左宗棠、谭嗣同、蔡锷等等，都是些有脾气的“犟拐拐”；

湘人是有文化、有才的，“唯楚有才、于斯为甚”，早就为世人默认了；

湘人又有阴柔、婉约的一面，“湘女多情”，潇湘竹上的泪痕可以证明这一点。就连林妹妹也虚心向“湘女”学习，在她寂寞的院子里，种了三五杆竹子，竟然落了个“潇湘妃子”的雅号。是湖南人用“潇湘”一词当酒，灌醉了天下的痴情文人，让他们在“潇湘”的浪漫狂想中，长醉不醒。

其实，多情的湘妹子是“蛮厉害、蛮精灵”的，就像沈先生细致刻画过的“萧萧”，不经意间能将大老爷们治得服服帖帖。也许“湘妹子”，更能体现“古丈毛尖”、“君山银针”，更能体现湘人性格。