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香甜软糯的香蕉圆子
(2020-06-22 12:45:18)
女儿喜欢吃香蕉,家里常备。香蕉吃起来方便,就是有个缺点,放不长,没几天就发黑发烂。这不,前些天买的一把香蕉没几天又黑了,一大早我准备扔了,扔之前好奇了一下,想剥开看看到底会烂到什么程度。谁知褪去黑色外衣,里面却仍白白净净好着呢。即然剥开了,就要想着什么消灭,首先想到了香蕉磅蛋糕。手机百度菜谱,一看程序太复杂,热量又高,果断放弃了。老外的西点就是这样,所耗食材多、热量高、操作烦。想来想去还是做中式点心吧,这其中汤圆最简单,无需发酵,混合揉揉搓搓就可以下锅,就做香蕉汤圆了。
一早起也就几分钟的时间,一颗颗香蕉汤圆就搓成了。香蕉自带黑籽,煮熟的汤圆上也就有了麻子,咋看以为粘上了脏东西,其实这是人家自带的,纯天然的麻脸啊。
一早做的酒酿汤圆,软软糯糯,香香甜甜,还不错。
熟透的香蕉,一定要熟透
放入糯米粉,用勺子碾压混合
揉成团醒发十来分钟,搓成长条,切小剂子搓圆即可


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