有这样大方的老板娘，以后买肉就她家了。 

                                                Q弹的肉皮冻，满满的胶原蛋白

                                                          可以直接倒上酱油吃
                                                也可以做些调味，蘸着汁吃
         材料：生猪皮，一定要把上面的肉去掉，只剩一层不带油脂的猪皮，调料：八角、桂皮、花椒、生姜、料酒等，用葱蒜也可放点，去腥，喜欢辣的放点辣椒

  猪皮用开水焯二三遍，主要为去腥臊味，最后放调味料（最好纱布包好），黄酒煮至肉皮软烂，放盐糖调味再次煮开


 去掉调味包，生姜等，倒入饭盒，入冰箱冷藏一小时左右就冻起来了，天冷室外片刻就上冻了。吃时切片即可。做肉包，将皮冻切成碎末放入肉馅中即可。