当季蔬之鲜之豇豆馄饨_千里明月

http://blog.sina.com.cn/u/1523515051

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

当季蔬之鲜之豇豆馄饨

(2018-07-17 07:44:14)

标签：

豇豆

馄饨

当季

美味

分类：一日三餐

感谢中国好邻居，经常给家里送时令蔬菜，特别是住隔壁一幢楼的女儿的同学妈妈，每次都把菜不声不响挂在门把手上，即使家里有人也不发声。记得第一次看到挂在门上的菜时，我和先生猜测了半天，到底是哪位田螺姑娘做的好事。后来想来想去，还想到是不是哪个粗心的马大哈把菜送错门了。后来看看好半天没动静（送错菜应该有人会来讨要吧），两人再推理，最后想到了一个人，我就试着发了一个感谢微信，不久微信回复，果然是女儿同学的妈妈，好感动。俗话说，远亲不如近邻，生活在有众多热心居民的小区里，虽然房子老旧了些，但内心踏实和温暖。

前阵子，邻居送了好些豇豆，眼看一时吃不了，就抓了一把带单位送同事。可是，同事她说家里亲戚也送了好多，也正愁什么吃呢。好吧，那我就趁天好晒豇豆干吧。前阵子有几天连着下雨，送的豇豆吃不完，也没法晒干，眼见着一日日变黄变老，可不能浪费哈，要赶紧处理了。于是焯焯剁剁做了两大袋豇豆馄饨，不时不食，当季蔬菜味道就是好，包的馄饨口感不错。正好天热怕做饭，煮煮混一顿倒也省事。

材料：豇豆一把，肉馅适量

豇豆过水洗净

放开水中焯软

焯好后立马投凉水中，以免豇豆发黄

沥水

切细攥去水分

拌入肉馅，肉的比例根据个人喜好，不过最好不要少于1：1，否则不嫩滑，加入盐、糖搅拌，喜欢胡椒粉的可以放些去腥提鲜，再打入一个鸡蛋，增加馅料的黏合性。然后用现成的馄饨皮包成馄饨即可。多余的馄饨可排开放冷冻室稍冻成型，然后集中在袋子里放冰箱冷冻保存，随吃随拿，凉水下锅即可。

皮薄馅实，料多多的自家馄饨

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：舞林“大战”

后一篇：极宜老年人食用的夏季素炒双耳

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正