本周继续跟风看央视的美食记录片《舌尖上的中国》第二季《三餐》。第二季从第一集开始，就陆续引发许多观众吐糟，说实在，我也比较失望，觉得第二季没有第一季好看，讲人物、讲故事太多，而美食的镜头太少。当然导演有他们拍摄意图，他们希望演译更多美食背后的亲情故事，而作为普通观众，特别是厨房煮妇们则希望看到更多的诱人美食。虽然有点失望，但不可否认，这部记录片还是算成功的，画面精致、美食诱人，而且根据社会的反响，为迎合更多的观众需求，后续的片子导演们也做了相应的改动，明显美食的镜头增多了，可看性更强了。本周的《三餐》我用手机看了二遍，因为觉得好看。咱普通人，不会考虑琢磨什么结构、内涵、逻辑等要素，就凭直觉感受来评判好看不好看。这集虽拍的都是普通人的普通饭菜，但平凡之中自有感人之处，其中的几个镜头就挺让人动情的。那个陪读妈妈李溪，为女儿煎篙子粑粑、煮红烧肉干子、蒸剁椒鱼头的细节，还说“陪女儿的这十个月是一生中最幸福的时光”，当画外音响起“父母把一生的精力和时间都给了孩子”时，我的眼眶一下就红了，感到身受呵。中国的父母就是这样，无怨无悔把自己的一切（时间和精力）献给孩子，把最好的留给孩子，普通妈妈们没有什么特别的东西可以给孩子，就努力地做好一日三餐，尽量让孩子生活得好些，幸福些，一粥一饭，一言一行，满满都是父母对孩子的关爱，画面中那些做菜做饭的场景，应该也是大多数家庭的真实生活写照了。

      喜欢做面包，更喜欢做形态各异的漂亮面包，败模具太费银子，那就一模多用了，用做蛋糕的常用戚风模具给面包拗造型，中空外圆的结构，让面包象花一样绽放吧。

            金灿灿的外表，花一样的选型，看着就赏心悦目哈。






















上次做的花生芝麻馅用来继续做面包。

做法，花生、芝麻炒熟后用粉碎机打碎，加入猪油和白糖拌匀即可。

面包原料：

     中种面团：高粉200克，酵母2克，蛋25克、牛奶105克。

     主面团：低粉50克，盐2克、细砂糖40克（原方50克），淡奶油40克，黄油25克。