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家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香

(2013-10-21 20:35:32)
标签:

美食

肉脯

小吃

昂贵

分类: 美味小吃

家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香
     上周末送女儿回学校,因为背的书包,带的穿的吃的有三大包,就照例帮着女儿一起拎到宿舍。费力地爬上五楼,开门后两人放下东西准备下楼,出门前女儿习惯性地去拿水瓶(提前放宿舍楼下,等晚自习回来后就可以直接拎到开水房打水,这样就能少爬一次楼了),一拎,好沉,开盖,水是满的,女儿满脸疑惑,好象放假前自己水瓶放空了。手伸进瓶口试水温,水倒还是热的,不象是隔了二天的水。女儿又去开宿友的水瓶塞,也都是满的。难不成宿友提前到校帮打好了?不过以前好象还没有这种事,平素两人都是晚自习后打水的,一个女孩,自己的水瓶拎上楼已很吃力了,应该不会再有力气多拎一瓶水的,再说女儿的又是那种能装一瓶半水的大号水瓶。女儿正犹豫不决是否要把水倒了把空瓶拎下楼,我说算了,大不了多跑一趟吧,再说这水能洗脸洗脚就行了,要喝水跟同学借一点就行了。女儿听了有理,背上书包就上教室了,我边走边想,八成是宿友干的好事,但想到她单薄的体质,又觉得不太可能。晚自习结束后女儿在宿舍和我打电话,我问她水的事,她说是宿友妈妈帮打的。我听了一感动,估计是因为行理多,亲自护送女儿回校的这位妈妈临走帮孩子打水时顺便帮女儿也泡好了。感动之余想到付出总有回报。因为宿友家在乡下,平时没有父母看望,家里做夜宵送女儿时我们总会多做一些,让宿友与女儿一起分享。这次周六放学去接女儿,看见她一人孤零零地在校门口等公交车,我就顺带稍上她,把送她到回乡的就近站台,并邀她到家里吃了中饭再走,毕竟她回到家最起码要过十二点了。我自认这些都是小事,但就是这些小事,女孩和家人说起的时候,我想她家人肯定还是有触动的,自家孩子能得到陌生人的照顾和帮助,总是会让父母感激的,这帮打的一壶开水就是明证啊。呵呵,赠人玫瑰,手有余香,平时多做点好事总是有好报的拉。
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                   超市的猪肉脯好贵,在家学着自己做一些吧。
家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香                   自己做,原料纯不说,价格便宜了好多呵。
家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香                   网络真好,上网一搜,好象没有什么东西不能在家山寨的。家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香   绝对不含添加剂的健康美食,而且还能根据自己口味增减调料,两全其美。
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      五花肉剁成馅,放入盐、糖、胡椒粉、黄酒等调味,糖的量大些,甜一些好吃。
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                    肉馅腌制一二小时后,取一部分肉泥放在锡纸上摊开。
                家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香
                     上面铺一层保鲜膜,用擀面杖将肉泥擀开,成薄薄的肉饼。
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                       肉泥上撒一些白芝麻,然后放冰箱冷冻半个多小时定型。
              家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香
                        将冻成块的肉饼取出,放烤网上。
                家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香
   放烤箱里,下面放一张锡纸接油,上下火烤,170度,十五分钟左右。                  
家庭自制猪肉脯----赠人玫瑰,手有余香                                    取出晾凉,剪成小块即可。


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