这几日，虽已立秋，可气温还是一如既往的高。连高温都很少出汗的我这几日鼻尖也总是汗涔涔的，“秋老虎”看来真不是浪得虚名的。天气热，气压低，人的胃口明显小了不少。俗话说：“饭不香，吃生姜”，为了增进食欲，增加饭量，开始为秋日贴膘做准备，今天就做一道简单易学，便宜又实惠的开胃小菜——腌仔姜。   

                
                   
            “好色”的可以在汁水中放些生抽，让仔姜变成酱色，色泽更诱人。

仔姜适合人群：

一般人群均可食用。
1. 适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。
2. 阴虚内热及邪热亢盛者忌食。