自从进了大旺的“我爱小餐包”群，咱还没认认真真交过作业哩。虽然每周都有做面包，但每次都和大旺的作业要求相差甚远，所以也没敢交哈。这次总算作业要求不高，所需的材料咱都有，就赶紧认认真真做，也算交一回作业吧。

     这款面包很好做，发现比我之前的方子要好操作的多。家里还没买面包机，我做面包都是手工揉，这次的方子感觉面团不是太湿烂，相对比较好上手，揉成团经摔打后，面团就变得很柔软了，前后揉搓摔打二十分钟不到，就能拉出薄膜了，而且手上也没有粘太多的面团，比我之前做的面包轻松多了。下次咱就照这个方子来做。

     这次咱是认认真真照方子操作的，分割时破天荒用量秤一块块称好了均匀分割的。这个份量的面粉发酵后可以分成六个约60多克的面团，这个量烤出来的面包大小和店里卖的差不多，夹上奶酪和培根估计可以和面包店里汉堡PK一下了。

      六个面包，女儿每天一个，正好周六吃完，计划很完美哇。就是估摸着这丫每天一个可能不够列。

                                给最漂亮的这位来个特写 
                            一个个排排座， 好有成就感呵。

            明天切开夹上牛肉、鸡蛋，涂上蕃茄酱，就是美味的牛肉汉堡早餐了。

   咱很勤快，每次大旺布置作业都认认真真记在本子上的呵，态度不是一般地好。

      方子记在本子上的好处是，随时可以调看，随处可以查看。记在电脑里就没这么方便拉。先前我是打印的，可时间一长，墨迹就淡得看不轻了，还是记在本上的最好。

    贴在博客里，有需要的朋友可以照着做一下，真的很好操作。这些量正好可以做六个餐包，早上夹点肉就是健康美味的汉堡了。