发博文以前，赶紧上几个面包图，得瑟一下哈。                                                刚出炉的面包，赶紧给它们留个影，纪念一下
        摆个造型，全身、半身地来一张，证明咱是有内涵的（里面是芝麻核桃馅）

    金黄焦脆的外表，圆润小巧的外形，和面包房的小甜圆面包是否有几分相似呢？王婆卖瓜了哈。
           
                         小助手在帮着称原料呵          
   面包配方：高粉200克、低粉50克、鸡蛋25克、黄油35克、细砂糖40克、牛奶140克、以及一些盐、酵母等
      除黄油之外的所有材料揉合在一起后，通过揉、摔、搓等方法让面团起筋
                        用力地揉搓，减肥又一招                                               包入芝麻核桃，做个有内涵的包子
                             象包子一样给面团收口
                           整形，让面团更圆润些

               面团上刷一些蛋液，这样面包烤出来后表面会呈诱人的金黄色

                       发酵后的面团入炉（这是第一炉的热狗面包）
                          又一盘金灿灿的面包出炉了 
    做烘焙以来，面包也有试过，可都不太成功。每次花三四个小时倒腾出来的面包质感总是介于馒头和面包之间，不软不硬、不香不甜，对它的感觉就象对鸡肋，食之无味、弃之可惜。因此做了二次后就再也没有做过，觉得就是吃力不讨好的活。不过看博客多了，特别受“爱和自由”的博客的引诱，图片上那诱人的色泽、那可爱的造型、暄松的质感，渐渐又把我藏在内心的“痒”勾了出来，于是趁着天热面团容易发酵好上手，又开始尝试了。

    当然这次我想不能再盲目蛮干了，要请教一下高人了指点迷津，少走点弯路吧。怀着忐忑的心，我给面包达人“爱和自由”发了张小纸条。因为之前给“君之”发过纸条，但不知是不是因为“君之”太红了，收到的纸条太多，我的那张估计不知被淹没在哪个角落了，或许他太忙，根本没有时间回。因此这次我也没有抱太大的希望，只是以试试看的心情发的。第二天打开网页，电脑提示有消息，我心一狂喜，难道是“爱和自由”？怀着激动的心情点开消息栏，果然，电脑提示“爱和自由”给我发了张纸条，急切得打开纸条，“爱和自由”不仅详细回答了我的疑问，还鼓励要多尝试。呵呵，有达人指点，我信心倍增，立马就开工，按配方称好材料，开始拌、揉，也怪呵，这高人一指点，这面揉得就是不一样呵，面团好象很快就出筋了，继续揉，按爱和自由说的，揉到扩展再加黄油。呵呵，前后不到半小时基本搞定了，看着面团抻出的薄膜，心中那个欢喜呵。原来面包也不是这么难呵。然后发酵、整形，再发酵、刷蛋液、入炉烤，看着面包在烤箱里慢慢变大，慢慢变成金黄色，闻着满屋的面包香，成就感油然而生，原来我也行。