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貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕

(2011-03-05 19:11:22)
标签:

小番茄

氢化植物油

淡奶油

戚风蛋糕

生日蜡烛

分类: 烘焙蛋糕

貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕

                                      

                                         打发淡奶油,做裱花用


貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                                  

                          戚风蛋糕裱奶油,给柔软的蛋糕披一件华丽的丝绸外衣


貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
   

 用小番茄、草莓给蛋糕表面做装饰,周边的奶油抹不均匀,急中生智贴一圈蓍片掩饰一下(掩盖和装饰呵)


貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                 貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕             

                   觉得还是有些单调,间隔着放上几粒青豆和巧克力豆,视觉上丰富点了吧


貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
             

                    觉得还有点空白,再加上几块巧克力,中间的生日蜡烛是当然的主角。


貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                            

                            来一个远镜头,呵呵,旁边的番茄沙司姑娘在舔舌头呢。


貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                                

                    点亮十三岁的花季,女儿,愿甜蜜、幸福、平安永远伴随你一生貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕


    女儿三月份过生日了。以往生日,我给她些银子,把她打发到外面请同学磋一顿了事。今年,呵呵,额会做蛋糕了,还有,肯爷爷家的鸡翅也难不倒额了,所以、今年、生日、咱要在家里过了。

    生日,蛋糕是当仁不让的主角。外面买,这是最方便和快捷的,可有了自己做蛋糕的经历后,现在明白,外面蛋糕店所谓的鲜奶根本与奶油无关,它的主要成份是植物奶精,实际是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”,多吃对心脏不好。而所谓的各种草莓、巧克力、蓝莓蛋糕神马滴,都是加了些类似的人工色素和香料而已,并不都是货真价实的原料。如此这般,不如自己来山寨一个健康型的家庭版蛋糕。提前网购了动物淡奶油(做烘焙之前根本不知道神马是淡奶油,也不知道还分动物和植物,而且动物和植物在价格和成份上还有很大的区别),又提前一晚做好一个8寸的戚风蛋糕倒扣晾凉,今天一早到超市买来新鲜的所谓的奶油草莓和小蕃茄,这就动手山寨了。蛋糕横着切成二层,中间抹上奶油合上,外表再整个抹上一层奶油,把蛋糕坑坑洼洼粗糙不平的表面抹平整,然后就随意发挥了,草莓、蕃茄对半切开,沿蛋糕放一圈小蕃茄,雪白的奶油上点点红色,挺喜庆的呵。中间用草莓排成一朵花,呵呵,已经挺漂亮了。由于工具欠缺(其实还是技术不到家),家里没有转台、抹刀,蛋糕体周边的奶油抹不平整,咋办呢?有了,女儿放在桌上的一包薯片给了俺灵感,用薯片沿蛋糕周边贴一圈,掩饰得很好呵。即把高低不平的奶油给掩盖住了,又是蛋糕周边不错的装饰贴片呵,这是俺最得意的一笔呵。至此,两人看看好象留白还太多,女儿建议放上几粒青豆和巧克力,这样颜色和图案上都能丰富些,最后插上数字生日蜡烛,没用多久一个家庭版的蛋糕做好了(虽说是山寨的,还是把她的同学给蒙住了,一进门,还都以为是外面买的呢)。然后,开锅炸薯条,告诉一个KFC薯条好吃的秘决,薯条事先要在牛奶里泡一晚。炸好薯条,煎菲力牛排(超市里购的袋装冷冻牛排),那边烤箱开烤用香料腌了一晚的鸡翅,还有水果,木瓜切开淋上奶油、蜂蜜、牛奶,放锅上蒸,一道水果甜点呵。好了,有蛋糕、牛排、鸡翅、鸡爪、薯条、甜点,还等什么,开吃了。

貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕

貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                                             可爱的天使杯貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                                 烤鸡翅,用网购的奥尔良烤鸡翅粉腌制了一晚上的美味
貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
            每人一份牛排,很小资地配上一小朵菜花、二片蕃茄、几根薯条,立马提升档次呵貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                              如云朵般轻盈细腻的蛋糕呵(王婆开始卖瓜了哈貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
貌似做蛋糕并不难——家庭版自制蛋糕
                                  许愿瓶,愿女儿事事如愿,心想事成呵。



 

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