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准备过年了

(2011-01-29 16:40:37)
标签:

江南

肉皮

腌笃鲜

虎跃

不惑之年

杂谈

分类: 闲言碎语

     瑞虎跃祥云,玉兔沐春色,虎年渐行渐远,兔年的脚步越来越近了。

    记得小时候盼过年,总觉得时间过得太慢,盼呀盼、这年总感觉盼不到。现在年纪大了,越来越觉得时间太快,时光如梭,一晃一年稀里糊涂地就过去了,转眼的功夫,自己已从姐姐升级为阿姨,从而立之年即将跨入不惑之年,虽临近不惑,只是自己依然困惑着,对自己、对朋友、对社会。

    不管拉,不想拉,记得哪本杂志上看到的,不要去追问神马人生的意义,只管踏实地过好每一天就行。临近春节,忙着准备年货吧。这不,阳台上已挂着着好几串肥瘦夹杂、红白相间的诱人香肠,这是我们全家的最爱。自家、父母家、姐姐家,婆婆家,风干了放冰箱冷冻室吃一年都不坏,且随吃随取,即是一道老少皆宜的美味,又是家中断货时的应急小菜。还有一缸咸肉,这是LG的最爱,开春时节,割几块腌肉、放几块鲜骨,撂几片春笋、再加上几朵菌菇、木耳啥的,地道的江南美食“腌笃鲜”哈,鲜美得让人眉毛都会掉下来。还有那一片片随风招摇的猪皮干,经风吹日晒已呈透明状,有的还往下滴晶亮的油脂,这是特意为婆婆家晾晒的。他们年纪大了,肉类啥的咬不太动了,只有肉皮煮烂了还能嚼嚼。LG一次打家里电话,婆婆提到家里国庆节炸的那点肉皮还有一点,平常两人都没怎么舍得吃呢。听得LG唏唏嘘不已,即如此,我就多准备点吧,前后到肉摊买了好几次肉皮,一片片用棉绳穿挂起来,一串串在阳台上象风钤一样悬着飘着,晒干收起来估计有一大马夹袋了,过年带回去让他们到村上办事人家的大油锅里炸开,够他们两老吃上一阵子的了。还有就是干货了,瓜子、花生、红枣、糖果、蜂蜜、水果,呵呵,其实两边老人那里也能买到,可不买就觉得心空空的,这样大包小包的回家,心里就踏实多了。喔,还要准备包子、蛋糕,这些亲手的点心也要带上,不过要过二天才好做,想想要给两家做这么多东西,够我忙碌一阵子了,呵呵,忙并快乐着吧。

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