俺一向是比较懒的银，近期迷上了烘焙，但天性懒惰的我又不想做太过复杂的食物。前几日在美食博客上看到有做肉脯和小饼的，过程看着比较简单，最后的成品品相也不错，想来口感不会差，这不回家就忙活开了。谁知，不知啥原因，依葫芦画瓢最后却好象做不出博客中所拍摄的可口美食。就拿第一个肉脯来说，按部就班到最后一步，这肉就是不结片，半天了烤箱里的肉还是象肉饼子一样松松的，彼此之间有的还断裂开来，连不成一体。最后的结果跟蒸肉泥也差不多了。第二款点心，出炉时成品的模样倒是有点象了，可这口感实在是难以下咽。粗粗的、干干的，我不知道是不是博主把低粉误写成了面粉，还是少写了些诸如牛奶、黄油之类的辅料，所以成品口感差。现在想想，还是君之的博客好，按他的方子做基本都是成功的，看来下次还是要找些等级较高，群众比较拥护的博客做参照，免得俺白忙乎。