近日看到楼下邻居房前挂晒的香肠，咸鱼，想着是要置配年货了。这几日天气晴好，气温寒冷，不正是晾晒香肠的好日子嘛。于是赶紧趁着周未，加工香肠去了。看，一长溜挂在阳台上，好不壮观。

    家里挂晒腌肉，在老早，那可是家底殷实的表现哈，不过现代人讲究饮食健康，好象不太吃腌肉了，不过，谁叫咱好这一口呢？记得以前人家办喜酒，香肠也是一道上桌的冷盘呢，而且一揣上来，也总是被消灭得最快的一道菜。我也很喜欢吃，但记得因为香肠很贵，所以平常难得吃到，总是过年，或走亲戚时才可能吃上。现在好了，想吃就做，而且绝对不加防腐剂和色素，好吃又健康哈。