
庭院里临时搭建的简易灶台

大厨,想啥呢?菜烧好了嘛?

酱赤汤浓的河豚上桌了

披盔戴甲的螃蟹列队等侯亮相

头一托(音)定婚宴即将开席
十月一日,偶一表妹定婚,姐姐一家、我及女儿受邀到表妹的男方家吃所谓的小喜酒。乡下的小喜酒要吃一天,中午吃团子、馄饨,晚上是正席,有酒有肉。小喜酒有个规矩,就是女方亲戚不用出喜钱,而男方亲戚则要出礼,即所谓的叫钱。我们是女方家的人,理所当然就白吃了。乡下吃酒的人多,但因场地有限,往往要吃好几拨,所以吃酒就分吃头托(音)还是伲托(音)的,因为我们远道而来,又是女方的主要亲戚,就和其它几个表妹们安排在一桌吃了头托酒席,礼遇还是蛮重的喔。
菜上桌了,有河豚、螃蟹、虾、荷叶蹄膀,牛肉等,还有一道菜,是专门用鱼下额最油的那一小块肉烧成的一盘菜,我还是第一次吃这道菜。大厨的手艺还是不错的,听舅舅说男方请了当地最好的厨师来烧的,味道的确跟饭店差不多,只是我觉得菜油水重了些,倒不如上些鸡毛菜、水煮毛豆、红烧芋艿等农家菜更亲切。其实现在乡下人的日子大多也不比城里差,好多家都有小汽车,住的也大多是独门独院的小楼,吃的也讲究了,也讲究低油低脂的膳食。这可以从人们吃酒宴的速度和剩菜的份量看得出,这种宴席已成为一种往来的礼节,吃已不是主要内容,只是一种应酬的方式了。
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