诗与画/文

    解读肝脏的生理功能： 人在胎儿时，肝脏就开始制造血液了，使身体能够正常地运作。肝脏在代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水与电解质调节中均起着非常重要的作用，被喻为人体内的“化工厂”。

   现在我们来做个小测试：下面这些症状，如果有5条以上的症状同时出现，并且经过调理休养后，这些症状仍然不能消掉，那你的肝脏很可能是负担过重了，“排毒”功能力不从心了，在对你“罢工”了！ 

    一、测试你的肝脏排毒功能之强弱：

　　⒈全身倦怠感日趋严重； 

　　⒉食欲不振，恶心；

　　⒊持续性微热，或并发恶寒；

　　⒋ 注意力不容易集中；

　　⒌ 酒量突然减少； 

　　⒍ 脸色晦暗失去光泽； 

　　⒎ 皮肤呈黄疸色、或觉搔痒；

  　⒏ 尿液变为啤酒色； 

  　⒐ 便秘，便色灰白； 

　  ⒑ 心窝都感到胀闷；

    ⒒右上腹部常常感到闷痛； 

　  ⒓ 脸部黑色斑明显增加了许多； 

　  ⒔ 四肢麻痹、口臭。

    二、诗与画为需要调理肝脏人群提供食物帮助：

   ⒈燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂；

   ⒉玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用；

   ⒊海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；

   ⒋大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量；

   ⒌牛奶：因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收；

   ⒍洋葱：不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；

   ⒎甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

   ⒏鲜枣、胡萝卜：都是强健肝脏的果蔬。

   ⒐豆芽：对于饮酒人群应该常吃豆芽来保护肝脏。