诗与画/文

脂肪肝让许多人认为是吃得太好、营养过剩、肥胖人群的多发病。其实，营养不良、过度减肥或过快减肥同样会让你患上脂肪肝的。

让我们一起来了解医理知识：

想减肥的人群往往会采取节食的方法，或吃很少的主食甚至可以不吃主食，光吃菜和水果，从而导致热量和蛋白质的摄入严重不足。当人体的蛋白质缺乏时，会使肝脏功能受到影响，肝细胞营养不良时，脂肪变性。这种情况持续发展下去，就有可能出现肝纤维化甚至肝硬化症状。

另据研究人员证实：人体处于长期饥饿状态时，无法获取机体内必需的葡萄糖等能量物质及各种脂肪代谢时必需的氧化酶类。为了弥补体内葡萄糖的不足，就会采取“自救行动”去动用身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质。而这些脂肪、蛋白质都有将通过肝脏这一“中转站”转化为热量。当大量脂肪代谢进入肝脏，加上缺少脂肪在肝脏内滞留，人就很容易患上脂肪肝！