呵呵，看到图就明白说的是西兰花菜啦！

     人间曾把西兰花菜这样来打比喻：当成是“穷人的医生”和“老天爷给赐的良药”！

    一起解读西兰花菜功效：属十字花科蔬菜，学名花椰菜，质地细嫩，鲜美。菜花性平味甘，具有清热解毒、爽喉开音、润肺止咳的功效，食后容易消化，被当作秋季菜中珍品。经常食用可防病治病，是治疗肝炎、咳嗽、肺结核的良药，并且具有抗癌作用，能减少（尤其是）乳腺癌、胃癌、直肠癌、、肺癌、上呼吸道肿瘤的发病率，还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。对女性而言，还能保护你的皮肤起美容功效呢。西兰花菜富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，含有类黄酮除可以防止病菌感染，也是血管最好的清道卫士，是血栓性静脉炎患者最好的食疗蔬菜,能有效地防止胆固醇氧化，防止血小板凝固，因而减少了患心脏病及中风的危险。

    西兰花菜等十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。美国营养学家号召人类在秋天时季应多多食用西兰花蔬菜，因为只有在秋天的季节里它的花茎中的营养价值成份含量才是最高哦！

    温馨提醒：除了市场上有机品种的西兰花外，菜花上时常存在残留的农药，还容易生虫。所以，在食用前，应将菜花放在盐水里浸泡3至5分钟，不但能驱走菜虫卵，还可去除残留农药。另外，在品尝时应多细嚼，这样会更利于花茎中营养的吸收。

记得在中秋节的餐桌上不忘增加一道西兰花菜，与家人共享健康口福！

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