这餐桌上的几只菜是出自我的手艺，端上来就当“画饼充饥”吧，呵呵！

吃蔬菜总比吃药、打针轻松吧，并且还没副作用呢！在我们日常生活中的膳食蔬菜里，不但给我们提供了丰富的纤维素、维生素和矿物质等人体必需的营养成份，而且还具有良好的药用功效呢。

人们根据自身的体质、健康状态，对症食菜、择优食用，有助养生治病，健康长寿。

⒈有种超过了人参的抗癌功效的蔬菜是红薯。熟（生）红暑是一种碱性蔬菜，它在抗癌性蔬菜中名列榜首呢。

⒉番茄所含的番茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。并且有利尿、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压功效。

⒊芹菜、菠菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，同时绿色越深，抗癌效果越强。

  ⒋小葱、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生长的化学物质并且还有增强记忆力的功效。

⒌因风寒引起的、包括夏季因空调寒症引起的感冒头痛、腹泻、小便不通等病，用葱白三、四段加上几克淡味的豆豉，一同煮水喝下，可以解表散寒，温经脉，对治愈风寒感冒症有很好的良效。还有葱花蛋汤也是预防感冒、暖身的生活药膳蔬菜。

⒍常食韭菜有杀菌、杀虫、解毒、壮阳、促进肠胃消化等功效。

⒎大白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解酒渴、利大小便及止咳的功效。

⒏萝卜能消积滞、化热痰、下气、宽中、解毒，对食积、腹胀满、痰咳、失音、痢疾、偏头痛等病症有良效。

（家父是名老中医，从小就教我食疗、针灸等方面的顺口溜：萝卜上市，药店关门。。。）

⒐夏季多喝冬瓜煲的汤，有清热解暑、利尿、减肥、止咳润喉、生津止渴的功效。

⒑黄瓜有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇、减脂肪等功效。

⒒丝瓜性平甘，有通经络，行血脉，凉血解毒功能，妇女如月经不调建议多吃丝瓜。

⒓紫菜性甘、寒、无毒，有清热，利尿，化痰，软坚散结功效。适合颈项瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿，淋巴结肿大者；高血压，动脉硬化者；肺脓癌，支气管扩张，咳嗽吐黄臭痰者食用；适宜各类恶性肿瘤，子宫肌瘤，乳腺小叶增生，脚气病，水肿者；白发和脱发之人食用；睾丸肿痛者食用。

[忌食人群]紫菜虽营养丰富，但性寒，故平常脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食。

⒔茄子对防治高血压、脑溢血、紫斑病有良效。

⒕扁豆属甘，微温。有补脾止泻，消暑化湿，解毒和中功效。

⒖海带是乳房的保护神，可以使卵巢滤泡黄体化，从而降低雌激素水平，使女性内分泌失调得到修复和调整。

⒗黑木耳性平，味甘，有滋养益胃，补血,止血，补气强身，黑发，消脸部色素斑功效。

我的餐桌上几乎每天会有一道黑木耳经配制的菜谱，呵呵，难怪我的头上没一根白发哦，先生和我谈恋爱第一次见面时，可比现在的白发多多啦，在灯光下他的白发都在闪光呢，可现在呢，一头黑亮的乌发啦！俗话说得好：“病从口入！”可见我们应该了解药膳蔬菜的重要性了吧。

我一口气罗列了16道药膳蔬菜，现在该知道我在生活中是一位入得了厨房的主妇了吧？！嘿，这样一来我们的餐桌的菜谱一下子丰富了许多，而不至于当我们每天逛菜场时常常令人头痛了！哈哈。。。开心地享受美食吧，我们的生活是多么的充实和有意思啊！