容易导致体内环境呈酸性的食物有：蛋黄，乳酪，火腿，培根，各种肉，面包，小麦，奶油，白米，花生，啤酒，海苔，文蛤，章鱼……

   容易导致体内环境呈碱性的食物有：蛋白，红薯（我们江南人称它山芋），红豆，萝卜，洋葱，豆腐，香蕉，橘子，草莓，菠菜，葡萄，茶叶，海带……