加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

方言趣话——马蹄糕+马蹄羹

(2007-01-05 21:14:14)
标签:

杂谈

分类: 甜甜蜜蜜

http://foto.yculblog.com/photo/b/belleshao/matigao.jpg

每个地方都有自己特有的方言,有些差异甚大
大学的宿舍,就像一个小世界
汇集南北各地的方言
打电话时的个人隐私也与方言直接挂钩
在我们宿舍里小慢排第一
脆崩崩的杭州话被她说得飞快,我和小乖基本处于听外文状态
小乖的万州话我和小慢渐渐习惯,大概分辨个八九不离十
而我则是属于完全没有隐私的状态
隐私这个方面小林同学在他们宿舍享受到了极致
不过潮州话似乎还是没有温州话来的神秘
在对越自卫反击战中可是拿来作为接话员保护情报的!

同样一样东西,用不同的方言叫出来可是千差万别
就拿“荸荠”来说
小乖的万州话念起来很可爱——pu(一声) quan(一声) er
小慢的杭州话则是be(轻声)zi(二声)
南京话不怎么雅,好像应该是bi(轻声) qi(二声)
北京话应该是最标准了吧,念bi(二声)qi(轻声)
“荸荠”两个字的确不好念,很容易念白字
小慢当年的bo qi,便白字了好一阵
直到有男生提出抗议,才翻出字典纠正错误
广东人干脆省去这些麻烦,叫它“马蹄”
至于为什么得此名,因为形似马蹄吗?我不明白。还望高人指点。

广东小吃马蹄糕很好吃
常去糕饼屋里品尝
终于买到了马蹄粉,自己尝试了一次

 

材料:荸荠(马蹄),马蹄粉100g,糖160g,清水600g
http://foto.yculblog.com/photo/b/belleshao/%B2%C4%C1%CF%A3%BA%DD%A9%DC%F9%A3%A8%C2%ED%CC%E3%A3%A9%A3%AC%C2%ED%CC%E3%B7%DB100g%A3%AC%CC%C7160g%A3%AC%C7%E5%CB%AE600g.JPG

做法:
1 马蹄粉与400g清水及马蹄碎拌匀,将200g清水和糖煮开的滚糖水倒入搅拌均匀
http://foto.yculblog.com/photo/b/belleshao/1_%C2%ED%CC%E3%B7%DB%D3%EB400g%C7%E5%CB%AE%BC%B0%C2%ED%CC%E3%CB%E9%B0%E8%D4%C8%A3%AC%BD%AB200g%C7%E5%CB%AE%BA%CD%CC%C7%D6%F3%BF%AA%B5%C4%B9%F6%CC%C7%CB%AE%B5%B9%C8%EB%BD%C1%B0%E8%BE%F9%D4%C8.JPG

2 入模,蒸20分钟
http://foto.yculblog.com/photo/b/belleshao/2_%C8%EB%C4%A3%A3%AC%D5%F420%B7%D6%D6%D3.JPG


留出一些稀软的汤汁,多做出了一碗马蹄羹,干稀搭配
http://foto.yculblog.com/photo/b/belleshao/DSCN3491%B8%B1%B1%BE.jpg

 
 
 
防止图片无法显示,给出我的歪酷Blog地址

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有