加载中…蕃薯：强身健体的超级美食
(2009-04-28 20:54:47)
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养生饮食蕃薯维生素e便秘新几内亚健康 |
分类： 养生饮食 |
蕃薯有很强的保健功效
中美洲的土著自古以来就以蕃薯为主食，一直到十六世纪才经由欧洲传来东南亚，在所有的薯类之中，蕃薯的维生素C含量最为丰富，即使在加热以后，也不会被破坏掉。
就以维生素E的和含量来说，蕃薯的维生素E含量足足是糙米的两倍，同时也含有很多克服成人病不可缺少的钾。黄色品种的蕃薯含有丰富的维生素B、胡萝卜素，对预防癌的发生很有效果。
蕃薯也含有很丰富的丙种纤维素，能消除胆固醇以及克服顽固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹泻。我们在切蕃薯时流出的白色黏液，就是能够使通便情形转为良好的物质。
烤蕃薯所具有的药效最强大，尤其是逢到胃肠衰弱，气力衰退时，吃烤蕃薯最有功效。据美国国立研究机构的报导，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡萝卜100克（指三样合起来100克），就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白酶，抗氧化物质以及胡萝卜素，很受到注目。
蕃薯的健胃整肠方法
粪便长时间滞留于体内时，由于粪便发酵而产生的腐败物质会滞留于肠内的缘故，它就会从肠壁进入血液里面，而循环于体内。这种被污染的血液，将招致种种叫人感到不愉快的症状。那么，为了防止便秘，且不损及健康，我们应该如何着手呢？
居住于新几内亚的人，极少罹患便秘。他们的肠胃机能与消化能力都非常良好，他们的健康情形也比我们良好，秘诀就在他们的饮食生活。新几内亚的居民以蕃薯为主食。他们一天吃两餐，每天吃500克的蕃薯，一天总共吃一公斤之多。蕃薯帮助排出大量粪便，所以他们很少罹患便秘，胃肠机能特别良好。
以蕃薯为主食的饮食生活，或许我们不能全盘接受；不过，我们可以采取折衷方式，那就是所谓的“蕃薯断食法”。必须准备的东西为——烤熟的蕃薯，以及少许的蕃茄、洋葱等蔬菜。
这种只吃蕃薯的“断食整肠法”，可以选在不上班的星期六或者星期天实行。只要一天就够了。在这一天的三餐里，总共吃1000克以上的地瓜。分成三餐吃（最好每一餐吃300克），再配以少许的蕃茄或者黄瓜、洋葱之类就行了。
蕃薯最好采取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。采取这种健胃整肠断食的翌日或第三天，将排出很多（约一公斤）的粪便。如此重复吃几次以后，就能够消除便秘问题，胃肠机能与消化力就会变成良好。可能有一部分人只能排出少许，这些人的胃肠可能已经受到相当的伤害，多重复几次，大部分人都能够好转。
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