2012年2月4日星期六，正逢二十四节气之立春日，上午陪妈妈到前门都一处品尝老北京风味小吃，下午我家Z胖特意下楼买来菠菜、豆芽（本以为家里有粉丝，不想没找到。）就着仅有的原料，为我们烙春饼，阖家围桌食之美味尽享其乐无穷。

 
P1利用Z胖为我们制作春饼的时间，我为家人也精心制作了一款水果盘，拨石榴的过程虽然很费功夫，但怀着对家人的爱，心里充满的是甜蜜和幸福~（石榴+橙子=甜蜜+幸福=爱）

P2Z胖制作的春饼轻轻一拨两张就分开了，里面裹上合菜和酱肉，O(∩_∩)O哈哈~美味~

P3虽然原料不全（缺少韭菜和粉丝，妈妈制作时还会加上木耳。）但味道一点也不差~

P4正巧家中有酱好的肉就替代了以往的肘子肉

P5一碗黄橙橙的棒渣粥更是吃春饼的绝配~（Z胖都快做得饭了我才说想喝棒渣粥，没想到人家居然满足了我这个愿望，得意~老婆就是要宠的，她才会忠诚地心甘情愿地为这个家当不要工钱还自带工资的“保姆”~哈~说笑了，其实Z胖在吃上可以满足大家的一切合理不合理的要求除了因为对家人的爱，还有个很重要的原因就是他是个相当爱吃的美食家，所以，想吃什么，尽管开口，只要是你想得到的~

P6漂亮吧，看着就喜庆就美味~哈哈~

立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始，每年2月4日或5日太阳到达黄经315度时为立春，《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”

古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。

立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗等。

清代的《北平风俗类征·岁时》载：立春，富家食春饼，备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等，且以面粉烙薄饼卷而食之。这正是清末民国时期老北京人家吃春饼应景咬春之节俗，至今北京仍传承着此食俗，俗话有“打春吃春饼”之语。

 
如今吃春饼随时可在家庭中自制，可用温水烫面烙制或蒸制，形状可大如团扇，小如碗碟大小，一公斤面粉约可烙出十六合，两页为一合。烙时每张饼上的一面抹些香油，吃时则很容易揭开。菜俗称“和菜”(即古称春盘)，除必备有葱丝甜面酱外，其他菜可据一家人爱好可多可少，生熟兼有，荤素齐全。其中热菜应必有炒粉丝豆芽、摊黄菜(鸡蛋)、炒韭菜，有豆腐干则最好。食春盘春饼，老北京最讲究一定要卷成筒状，从头吃到尾，俗语叫“有头有尾”。