夏天，天气炎热，容易食物中毒。食物中毒后，首先要及时为患者催吐。一般，人体有自我保护功能，误吃了有毒食物，会自然地上吐下泻。如果患者吐不出来，或中毒过深，则需要用筷子或汤勺来催吐。

    其次，在经过吐和泻之后，人体的电解质大量丧失，这时需要及时补充体液，否则时间一长容易造成脱水，甚至危及生命。应补充适量白糖和盐勾兑糖盐水，这样可以全面补充流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖等。

    最后，当患者没有缓解迹象，甚至出现四肢冰凉、腹痛腹泻加重、面色苍白、大汗、意识模糊等症状，应立即送医院救治。